Haciendas Bio exportará a Alemania un 60% de su fruta de hueso ecológica

• La empresa también aprovechará ambas ferias hortofrutícolas para impulsar su uva de mesa arra, siendo la única productora que cultiva esta variedad sin pepitas en España, el higo, la granada, el caqui y la hortaliza de hoja.
• La finca andaluza de la compañía, La Falamosa, que entró en funcionamiento en 2018, es uno de los principales terrenos que favorecen la precocidad de los cultivos gracias al clima de la zona y a su ubicación.

Ya se han puesto en marcha los trabajos de desarrollo del proyecto de I+D Bioinsum20, liderado por la empresa HaciendasBio. Bajo el título `Desarrollo de estrategias de producción regeneradora para el equilibrio en agroecosistemas hortícolas ecológicos biodinámicos bajo invernadero’, esta iniciativa tiene por objetivo alcanzar una convivencia entre los diferentes actores del agroecosistema invernado hortícola ecológico biodinámico de HaciendasBio.

Así, se pretende lograr un equilibrio entre el material vegetal, el suelo, las plagas y enfermedades y la flora adventicia en los invernaderos que permita, con el menor impacto posible y minimizando las intervenciones, obtener producciones adecuadas menos dependientes de insumos externos. De esta forma, se espera que estos equilibrios sean determinantes en el respeto y la regeneración del medio ambiente en el que se cultive. Es decir, no solo se pretende restituir, sino que también regenerar y mejorar el medio.

Bioinsum20 dispone de un presupuesto superior a los 430.000 euros, cofinanciados por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) a través de los Fondos FEDER de la Unión Europea, en el marco del Programa Operativo Plurirregional de España 2014-2020.

Fases y objetivos generales

Las tareas de desarrollo se ejecutarán en tres fases de trabajo. La primera consistirá en evaluar el material vegetal hortícola como herramienta de protección de cultivos en agroecosistemas invernados ecológicos biodinámicos, con el objetivo de estudiar las variedades más equilibradas de pimiento y pepino de vanguardia multirresistentes a plagas y enfermedades, tanto de suelo como aéreas.

En la fase se estudiarán estrategias encaminadas a crear equilibrios con plagas y enfermedades en los cultivos hortícolas ecológicos biodinámicos invernados. De este modo, se persigue desarrollar estrategias innovadoras capaces de conseguir el equilibrio con las poblaciones de plagas y enfermedades que causan graves daños en el cultivo ecológico en invernaderos y, así, poder reducir el uso de insumos.

Finalmente, la tercera fase comprenderá el estudio de técnicas de suelo como herramientas equilibradoras en el cultivo de hortícolas ecológicas biodinámicas invernadas. Esta actividad se plantea con el objetivo de evaluar el empleo de la técnica de manejo de suelo en aquellos con presencia de patógenos que muestran patogenicidad en los cultivos, basándose en la reutilización de los restos de cosecha que permitan equilibrar la microbiota del suelo. De esta forma, se estudiarán los diferentes tiempos de la técnica de manejo de suelo para intentar acotar y adaptar el uso de esta técnica a cada cultivo y problema en concreto.

El origen del problema

En el ámbito de la producción en invernadero de hortícolas ecológicas biodinámicas no hay apenas experiencias que permitan tener herramientas sólidas y sostenibles en el tiempo para el control de patógenos, los cuales son causantes de elevadas pérdidas de producción. Tampoco se dispone aún de técnicas regenerativas que posibiliten una convivencia adecuada con la flora adventicia. El poco conocimiento disponible está relacionado solo con el cultivo hortícola convencional y se suelen basar en el empleo de productos químicos de síntesis no biodegradables ni reutilizables, por lo que conllevan un elevado perjuicio medioambiental.

Así, con el desarrollo de Bioinsum20 se espera sentar las bases de un cambio de paradigma en la producción hortícola invernada ecológica biodinámica. En vez de mantener el medio adaptándolo a la producción, tal y como se suele hacer, esta iniciativa pretende lograr una regeneración del mismo basada en una estrategia de producción en equilibrios perdurables entre los diferentes actores.

Acerca de Bioinsum20:

Bioinsum20 es un proyecto de I+D que tiene por objetivo lograr un equilibrio entre el material vegetal, el suelo, las plagas y enfermedades y la flora adventicia en los invernaderos, de manera que sea posible obtener producciones adecuadas y menos dependientes de insumos externos, con el menor impacto posible y minimizando las intervenciones. Así, se espera que estos equilibrios sean determinantes para garantizar el respeto y la regeneración del medio en el que se cultive.