GIFE 2024: donde innovación, sostenibilidad, talento y compromiso con la salud se dan la mano

GIFE 2024 será una oportunidad única para que expertos de todo el mundo intercambien ideas y generen soluciones para los desafíos que enfrenta la sociedad actual. El foro contará con la presencia de personalidades destacadas como Manuel Pimentel, exministro de Trabajo y Asuntos Sociales de España; Emilio Duró, reconocido experto en liderazgo y motivación; Nicolás Olea, catedrático especialista en disruptores endocrinos y salud pública; y Aitor Sánchez, nutricionista autor de “Mi dieta cojea”. Un excelente elenco de conferencias magistrales, además de mesas redondas y paneles de expertos:

Manuel Pimentel, ‘Sociedad y sector primario, el gran reto alimentario’.

Escritor, empresario y expolítico español. Fue diputado en el Parlamento andaluz y secretario general del PP en Andalucía. Tras la victoria del PP en 1996, fue secretario de Estado de Empleo (1996-99) y ministro de Trabajo y Asuntos Sociales (1999-2000). Editor de Almuzara Libros, es autor del libro titulado ‘La venganza del campo’, dedicado al sector primario, donde plantea varias cuestiones acerca de ¿por qué el sector primario es pisoteado y perseguido por la misma sociedad a la que da de comer?

Pimentel plantea que el campo se vengará, al modo bíblico, con escasez y brutal encarecimiento de los alimentos, de la sociedad que lleva décadas despreciándolo. ‘La venganza del campo ya está aquí’, llega a asegurar. Los precios de los alimentos suben con fuerza y las olvidadas crisis alimentarias amenazan con reaparecer. El desprecio al campo y los desajustes de la desglobalización son las razones principales. Sin embargo, los responsables públicos culpan, injusta y demagógicamente, a distribuidores y agricultores, tratando de justificar sus propios yerros y desvaríos. Un brillante ensayo que trata de comprender los porqués y los cómos de esta situación paradójica y contradictoria.

Emilio Duró, ‘Y tú, ¿por qué corres?’

Reconocido experto en liderazgo y motivación, Licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad Autónoma de Barcelona y por la Escuela Superior de Administración y Dirección de Empresas (ESADE). Máster en Administración de Empresas por ESADE. Ha colaborado y colabora como invitado externo y profesor asociado, en Universidades y Escuelas de Negocio nacionales e internacionales.

En la actualidad y desde hace más de 35 años trabaja como consultor, asesor y formador en las primeras empresas de España, así como a nivel internacional. Firme defensor de la importancia de las actitudes y valores proactivos en la vida personal y profesional. Sus seminarios y conferencias están enfocados a promover el desarrollo de una actitud mental positiva en el ser humano. Autor de múltiples artículos en publicaciones empresariales y de difusión general. Ha expuesto sus teorías en los principales medios de comunicación. Galardonado con varios reconocimientos a nivel nacional e internacional: Premio Emilio Castelar a la categoría de compromiso empresarial.; Premio Jean-Baptiste Say a la excelencia empresarial; y Premio jóvenes líderes como referente de la humanidad; entre otros.

Nicolás Olea, ‘Saludable y sostenible van de la mano’. Catedrático de Radiología y Medicina Física en Universidad de Granada, especialista en disruptores endocrinos y salud pública. Médico en el Hospital Clínico San Cecilio de Granada, es Doctor en Medicina y Cirugía, ha ocupado puestos de gran responsabilidad como profesor e investigador en instituciones internacionales como el Institut Jules Bordet de Cancerologie Mammaire de Bruselas o la Tufts University del New England Medical Center de Boston.

También ha sido director del departamento de Radiología de la Universidad de Granada y director del Instituto de Investigación Biosanitaria de Granada desde 2011 a 2018. Además, durante los últimos quince años, se ha encargado de organizar las diez Conferencias Nacionales sobre Disrupción Endocrina (CONDE) celebradas en nuestro país. Experto evaluador en los programas de investigación de Dinamarca, Francia y la Unión Europea en Disrupción Endocrina y en el Comité SCENHIR sobre riesgos emergentes, es autor, además, del libro ‘Libérate de tóxicos’, un manifiesto contra los contaminantes químicos que afectan a nuestra salud.

Aitor Sánchez, ‘Mitos y falsas creencias en una alimentación saludable’. Dietista-Nutricionista, Tecnólogo Alimentario, investigador, educador, formador y voluntario. Actualmente cursa el Doctorado en Nutrición Humana en la Universidad de Granada, sobre Educación Alimentaria que lleva a cabo en el Departamento de Nutrición y Bromatología en la Facultad de Farmacia (UGR), donde trabaja en el Programa Predoctoral FPU (Formación del Profesorado Universitario) del Ministerio de Educación, dentro del Área de Salud Pública y Epidemiología.

Además, ha realizado estancias de investigación en el Department of Nutrition and Biosciences del Karolinska Institutet, en Estocolmo (Suecia), y en University of Bristol en la Social Science and Law Faculty. Colaborador radiofónico en RNE (Radio Nacional de España), es autor del libro ‘Mi dieta Cojea’, donde desmiente ciertas creencias en el campo de la nutrición que todos hemos oído y que suelen provenir de la falta de información rigurosa y de la manipulación del mensaje publicitario por parte de la industria alimentaria, como por ejemplo: “Es obligatorio desayunar para tener una dieta saludable” o “Debemos realizar 5 comidas al día”.

Biotecnología y alimentación

 Este evento no solo servirá como plataforma para la presentación de las últimas innovaciones en biotecnología y alimentación, sino que también será el marco en el que se firmará la Cátedra Econatur Salud en colaboración con la Universidad de Córdoba. Una cátedra que aspira a crear un observatorio dedicado a la investigación y promoción de la salud de las personas, abordando los desafíos actuales y futuros desde una perspectiva científica y tecnológica.

GIFE 2024 también ofrecerá paneles de discusión sobre inteligencia artificial, biotecnología y nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura, disciplinas que están transformando la manera en que entendemos y gestionamos la producción de alimentos a nivel global. En este sentido, Econatur pretende posicionar el foro como un evento clave para la creación de sinergias entre empresas, instituciones y profesionales que comparten el objetivo común de mejorar la calidad de vida y promover la sostenibilidad.

El Global Innovation Forum Econatur promete ser una cita imprescindible para todos aquellos interesados en impulsar la innovación en áreas críticas como la salud, la biotecnología y la agricultura sostenible.

Para más infromación e inscripciones, aquí: https://www.gifeconatur.com/