El reparto varietal de fresa en Huelva, más dividido que nunca

La campaña de fresa 22/23 presentó en el periodo de plantación, especialmente en las dos primeras semanas, unas condiciones meteorológicas claramente adversas caracterizadas por elevadas temperaturas y por la falta de lluvia, situación similar a la que acontecía en la zona de viveros en Castilla y León y que había sido la tónica general a lo largo de todo el verano. Todas estas circunstancias han provocado un alto número de plantas perdidas, debido a la inmadurez de las mismas por falta de horas frías y a diversos problemas patológicos, lo que ha dificultado el trabajo a la hora de realizar una buena estimación del número de plantas de cada variedad que realmente están en producción.

Según Freshuelva, la superficie en producción en la provincia de Huelva en 2023, ha presentado un mínimo ascenso de un 2% en relación a 2022. El Servicio de Estudios y Estadísticas de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, recoge en el último informe disponible en la página web de la Consejería (diciembre 2022), que la superficie cultivada es de 6.777 ha. Finalmente, otros informes no oficiales consultados elevan este número a 7.000 ha.

El incremento de empresas de mejora genética interesadas en desarrollar variedades adaptadas a Huelva continúa siendo una realidad; como también lo es el hecho de que cada una de ellas participa con un mayor número de variedades registradas o en vías de registro.

Esta situación permite un continuo enriquecimiento de la ya amplia propuesta varietal existente, permitiendo a las empresas del sector diseñar un calendario de producción acorde con sus necesidades comerciales.

Reparto varietal

Hasta la campaña pasada, las dos variedades más cultivadas (‘Fortuna’ y ‘Rociera’) ocupaban una parte importante del total, en concreto un 47,6%; aunque este predominio se había ido debilitando en los últimos años, así en la campaña 2020-2021 sumaron el 56,7%, en la 2019-2020 el 61,8% y en la campaña 2018-2019 un 75,4% del total de las plantas en producción. En la actual campaña este valor ha bajado de manera importante, de tal manera que la suma de las dos variedades mayoritarias se sitúa en un 29,6%.

Entrando en un análisis un poco más detallado se observa que del total de las 11 variedades representadas en la campaña 2019-2020, 4 de ellas estaban entre el 1 y el 1,5%; mientras que dentro de ese mismo intervalo en 2020-2021 hubo 9 de 16, en la pasada campaña 2021-2022, 6 de 17 y en la actual hay 7 de 22. Por otra parte, en el intervalo 1,5-10%, en las campañas 2019-2020 y 2020-2021 hubo 5 variedades, y en la pasada el número subió hasta 9; mientras en la actual son 13 las variedades que están en este intervalo. Este cambio observado en los últimos años pone de manifiesto un cada vez mayor uso de variedades con baja representatividad, que invitan a pensar en una búsqueda de nuevas candidatas para renovar las variedades actualmente usadas de forma mayoritaria; que, como se ha afirmado anteriormente, van perdiendo representatividad. Es preciso reseñar, que las variedades citadas en este documento, y a las que nos hemos referido en este comentario, son aquellas que al menos tienen un 1% de participación. Destacar, por último, que considerando las tres campañas pasadas y la actual, el número de variedades con más de un 1% de superficie plantada ha pasado de 11, en 2019-2020 a 22 en 2022-2023.

Como se observa en la primera imagen, ‘Fortuna’, de la Universidad de Florida,

Fortuna

 sigue siendo la variedad mayoritariamente cultivada por octava campaña consecutiva; este año con un 16,1%, un 15% menos que la pasada campaña y un 19,7% menos que en 2020-2021; por tanto, a pesar de continuar siendo la variedad más cultivada, se constata un importante descenso.

La variedad de Fresas Nuevos Materiales S.A., ‘Rociera’, se mantiene como segunda variedad con un 13,5%, un 3% menos de la campaña anterior (16,5%). ‘Rociera’ también muestra un descenso en su representatividad pero más suave que el de ‘Fortuna’. Otras variedades de este programa, como ‘Primoris’ están por debajo del 0,5%, ‘Rabida’ y ‘Candy’ presentan un 1,5% y un 1,3%, respectivamente; mientras, por el contrario, se constata una importante subida en el caso de la variedad ‘Marisma’, que la pasada campaña, en su primer año de presencia comercial, tenía un 1,7% de representación, y que este año sube hasta el 4,5%.

Marisma

Las variedades exclusivas de Plant Sciences (entre las que destaca ‘Inspire’) constituyen la tercera representación varietal esta campaña, como ya lo hacían en la pasada; este año la presencia en cultivo está en el mismo porcentaje que en 2021-2022, un 9%. ‘Victory’, la otra variedad importante de este programa, y que hasta no hace mucho tiempo estuvo también incluida en el grupo de variedades exclusivas, ha presentado este año un ligero aumento que confirma la importante subida de la campaña pasada respecto a la anterior; este año representa el 6%, mientras la anterior suponía el 5,2%; en 2020-2021 este valor no llegaba al 2,5%.

La variedad, ‘Calinda’, del programa de Fresh Forward Inc, baja un poco su presencia. En la actualidad este valor es del 5,6%, mientras en la campaña pasada fue del 6,2% y en los dos años anteriores del 5,4% y 4,9%. Destacar la aparición de otra variedad de este programa, la variedad ‘Fandango’, con un 1,2%.

Por otra parte, y tal como se constata en las últimas campañas, continúa el aumento de la variedad ‘Palmerita’ de Masiá Ciscar S.A., que pasa de un 5% en la campaña 2020-2021, a un 6,1% en la pasada campaña y a un 6,5% en ésta. Además de ‘Palmerita’, la variedad ‘Leticia’, va adquiriendo más protagonismo en este auténtico abanico varietal con el que cuenta el sector fresero onubense. ‘Leticia’ en 2020-2021 mostraba un 1,2% de presencia, en 2021-2022 subió hasta el 2,8% y en la actual campaña ha alcanzado el 4,7%. Por último, solo citar la presencia de ‘Leyre’ con un 1%.

Palmerita

Como se mencionó antes, cabe destacar el aumento del número de variedades que en esta campaña se encuentran entre el 1,5-10% de presencia. En la campaña pasada se contaban 9 variedades en este intervalo y en esta campaña el número sube hasta 13. En este grupo destacan 5 variedades, 2 de las cuales, ‘Marimbella’ y ‘Limavalnera’, eran citadas en el documento de estimación de la campaña pasada y otras 3 que han aparecido como novedades, ‘Red Sayra’, ‘Felicity’ y ‘Shayda’. A las 5 nos referiremos a continuación.

‘Marimbella’, del programa italiano de Nova Siri Genetics S.R.L., estuvo presente hace dos campañas con un porcentaje menor al 1%; la pasada campaña este valor subió al 3% y en la presente campaña ha vuelto a subir hasta el 4,2%.

‘Limvalnera’, del programa de Limgroup B.V., también tuvo presencia la pasada campaña y la anterior, como ‘Marimbella’, con valores entre el 1% y el 1,6%. Este año el valor presencial ha aumentado hasta el 2,3%.

Inspire

‘Red Sayra’ del programa de Planasa S.A. y ‘Shayda’ del programa del Consorzio Italiano Vivaisti, respectivamente, han aparecido por primera vez con valores superiores al 1% en el escenario varietal onubense; la primera de ellas con una representación de 3,6% y la segunda con un 1,8%. El caso de ‘Felicity’ es similar al de estas dos variedades; esta variedad del programa de la Universidad de Florida, muestra en esta campaña una presencia del 2,7%.

Por último, en el grupo de las variedades que se encuentra entre 1% y el 1,5%, destacar dos novedades de esta campaña, ‘Candela’ del programa de Innofru S.L. y ‘Arwen’ del programa de Berries del Oeste S.L.

Red Sayra

Estimación de la Distribución Varietal en el Cultivo de Fresa en Huelva. Campaña 2022-2023. [Medina Mínguez, J.J.; Miranda Enamorado, L.; Gómez Mora, J.A. y Soria Navarro, C.]. Sevilla. Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Instituto de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica, 2023. 1-13 p. Formato digital (e-book) – (Ingeniería y Tecnología Agroalimentaria)