¿Cómo han evolucionado los precios de los alimentos en el marco de la rebaja del IVA?

La continuidad de esta medida durante seis meses más está pendiente de una votación decisiva este miércoles en el pleno del Congreso de los Diputados, ya que se enmarca dentro de uno de los tres reales decretos anticrisis aprobados por el Gobierno y que la Cámara Baja tiene que convalidar.

La medida, que se aprobó en principio para seis meses, se aplica desde enero del año pasado como una de las herramientas del Ejecutivo que encabeza Pedro Sánchez para hacer frente a las consecuencias económicas de la guerra en Ucrania, entre ellas la inflación alimentaria.

Prorrogación de la rebaja del IVA hasta diciembre del 2023

Esta bajada luego fue prorrogada hasta diciembre y el presidente del Gobierno se comprometió a ampliarla seis meses más y, de hecho, forma parte de uno de los paquetes que se están debatiendo este miércoles.

Afecta a los alimentos considerados básicos, que gozaban de un IVA superreducido del 4 % que se eliminó: pan, harinas, cereales, leche, quesos, huevos, frutas, verduras y patatas.

Además, se incluyeron dos alimentos del grupo general, los aceites y las pastas, que tenían un IVA del 10 % que se rebajó al 5 %.

Tan sólo las harinas y otros cereales (-1,9 %), las pastas alimenticias (-3,3 %), la leche entera (-0,2 %) y la desnatada (-2 %) y, sobre todo, el resto de aceites que no son de oliva (-28,3 %) han bajado de precio en el acumulado de los once primeros meses de 2023, según la estadística más actualizada de la que dispone el INE.

El resto de alimentos afectados por esta rebaja o supresión del IVA acumulan subidas de precio: pan (+1,8 %), quesos (+2,2 %), huevos (+4 %), frutas (+15,2 %), legumbres y hortalizas (+14,2 %) y patatas (+10,2 %).

Según los últimos datos oficiales, la inflación general anual de los alimentos se ha moderado en los últimos meses pero en noviembre se ha situado en un 9 % por encima de la del mismo mes de 2022, frente al 3,2 % del Índice de Precios de Consumo (IPC) en general.

En los once primeros meses de 2023, el encarecimiento general de todos los alimentos fue del 7,1 %; este mismo viernes se conocerán los datos definitivos con la publicación del IPC de diciembre.

Cosechas escasas por culpa de la sequía

El Gobierno defiende la prórroga de la rebaja y supresión del IVA para que no se detenga la tendencia a la baja de la inflación alimentaria.

En varias ocasiones, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha explicado que en el encarecimiento de algunos alimentos ha influido un contexto global marcado por altos costes de producción y de materias primas, así como las escasas cosechas de algunos alimentos por culpa de la sequía.

El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 ha solicitado más información al Observatorio de la Cadena Alimentaria para controlar que la ampliación de la rebaja y supresión del IVA de algunos alimentos no sea usada por las empresas para aumentar su margen de beneficio.

El ministerio que lidera Pablo Bustinduy ya recordó que la aplicación temporal del tipo impositivo reducido del IVA sobre determinados productos prohíbe expresamente que esta reducción pueda dedicarse total o parcialmente a incrementar el margen de beneficio empresarial.

Fuente: Agrodiario