COAG muestra la diferencia de precios entre campo y consumidor
Destaca el margen comercial aplicado a la naranja que fue del 688%, el del limón de un 895%, el del brócoli del 579% y el de la berenjena del 458%.
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El incremento que ha experimentado en abril el precio medio del tomate ha sido del 669% desde el precio cobrado por los agricultores hasta lo que han tenido que pagar los consumidores, según reflejan los datos aportados por el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos, que elabora cada mes la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
Durante el mes de abril, según el IPOD, los tomates para ensalada se pagaron al agricultor a un precio medio de 0’29 euros por kilo mientras los consumidores tuvieron que pagar de media 2’23 euros por cada kilo de tomate, multiplicando el precio desde origen a destino por 7’69.
El margen comercial más alto aplicado por la distribución a los productos hortofrutícolas se ha dado en el limón con un 895 por ciento, ya que se ha pagado a los productores a un precio medio de 0’19 euros por kilo mientras que los consumidores lo han tenido que pagar a 1’89 euros por kilo, 9’95 veces más caro.
El precio medio percibido por los agricultores en abril por el kilo de naranja fue de 0’26 euros por kilo, llegando a los consumidores a 2’05 euros por kilo, un incremento del 688 por ciento al multiplicar su precio por 7’88 desde el campo al mercado.
En la mandarina, el precio medio pagado al agricultor en abril ha sido de 0’47 euros por kilo, que se incrementó un 466 por ciento al llegar al consumidor, que la pagó a 2’66 euros/kilo, 5’66 veces más.
El brócoli se ha pagado en el pasado mes al agricultor a un precio medio de 0’39 euros por kilo, pagándolo el consumidor 6’79 veces más caro con un precio medio de 2’65 euros por kilo, siendo el margen comercial del 579 por ciento.
En el mes pasado, el precio medio pagado al productor por cada lechuga fue de 0’20 euros por unidad y el consumidor la pagó 6’05 veces más cara, a 1’21 euros cada lechuga, lo que supone un incremento del 505 por ciento según el IPOD.
El precio medio de la berenjena se multiplicó por 5’58 desde el campo al mercado. El agricultor la cobró a un precio medio de 0’38 euros por kilo y los consumidores la pagaron a 2’12, un 458 por ciento más.
El calabacín se ha pagado en el pasado mes al agricultor a un precio medio de 0’53 euros por kilo, pagándolo el consumidor 3’55 veces más caro con un precio medio de 1’88 euros por kilo, siendo el margen comercial del 255 por ciento.
El pepino multiplicó en abril su precio medio por 3’42 desde el campo al mercado. El agricultor lo cobró a un precio medio de 0’59 euros por kilo y los consumidores lo pagaron a 2’02, un 242 por ciento más.
El pimiento verde vio crecer su precio en 2’75 veces, ya que se pagó al agricultor a un precio medio de 0’97 euros por kilo que se convirtieron en 2’67 euros por kilo al llegar al consumidor, un incremento del 175 por ciento.
En el caso del pimiento rojo vio multiplicarse su precio por 3’35, al pasar de 0’86 euros por kilo que cobraron los agricultores como precio medio a los 2’88 que pagaron los consumidores, un 235 por ciento más.
La cebolla se pagó a los agricultores a un precio medio de 0’32 euros/kilo, multiplicando su precio por 6’53 al llegar al consumidor que la pagó a 2’09 €/kg, un 553 por ciento más.
La patata se pagó al agricultor a 0’37 euros/kilo y en el supermercado se vendió a 1’85 €/kg como precio medio, un diferencial del 400 por ciento, cinco veces más.
