BM SUPERMERCADOS – GRUPO UVESCO: «El producto fresco local y de calidad es nuestro valor diferencial»

PILAR ESTRATÉGICO
El producto fresco de calidad y local es un pilar estratégico de nuestro modelo BM y nuestro valor diferencial en el sector. En este sentido, hemos desarrollado desde nuestros orígenes alianzas con el sector primario que cumplen tres objetivos: fomentar la alimentación saludable y sana al contar con productos de primera calidad; apoyar el mantenimiento del sector primario y nuestros proveedores locales y, en tercer lugar, reducir el impacto medioambiental de nuestro entorno al favorecer el consumo de productos de km 0.

En BM Supermercados damos un gran protagonismo a la sección de frutas y verduras, situada a la entrada de nuestros supermercados en un paso privilegiado y de gran visibilidad. Se trata de un espacio abierto de libre servicio, con una cuidada y completa exposición para que el cliente tenga a su alcance el mejor producto fresco. Además, es una sección muy viva con muchas novedades en función de la estacionalidad de los perecederos y que se repone continuamente, consiguiendo que los productos estén siempre en condiciones óptimas de consumo y señalizados.

LA MARCA BM
El contexto inflacionista ha producido un cambio de tendencia en el consumo hacia productos básicos y marca propia, que nos está llevando a tomar decisiones estratégicas en el sector. Para repercutir lo menos posible el efecto de la inflación en la sección de fruta y verdura, en BM Supermercados hemos estrechado nuestra colaboración con partners y proveedores locales y aplicado descuentos del 30% en productos como tomate, nectarina, kiwi, piña, naranja, melón, paraguayo, cereza, arándanos, pera, clementina, fresa, aguacate, pimiento, uva, patata… En paralelo, en los últimos meses estamos desarrollando la marca BM, que nos permitirá identificar aquellos productos de temporada, con frescura y calidad máximas, con una oferta de productos de calidad al mejor precio.

El sector está tratando de no repercutir la subida de precio reforzando las acciones promocionales que, en nuestro caso, llevamos a cabo sin renunciar a la calidad. Parece que en los últimos meses se está dando una cierta recuperación del consumo, relacionada con una menor tasa de inflación, que nos lleva a mostrarnos más optimistas en cuanto a la evolución de la sección y de los productos frescos, pilar de nuestro modelo BM y la base de una alimentación sana y saludable.

COMPROMISO
Para nosotros, reinventarnos es un compromiso y lo hacemos con la incorporación de nuevas referencias y formatos y con la introducción de nuevos productores (que amplíen nuestra red de proveedores) para adaptarnos a las necesidades y tendencias de consumo. De esta forma, conseguimos dotar a las secciones de un surtido variado y actualizado en todo momento.

Este compromiso se extiende al producto local, un pilar de nuestro modelo BM que nos ha llevado a contar con acuerdos con más de 400 pequeños productores locales, algunos de los cuales nos sirven directamente sus frescos en tienda cada día, garantizando la frescura y garantía de los mismos. Este es uno de nuestros valores que nos ha permitido diferenciarnos en el sector cumpliendo tres objetivos: mantener la economía del entorno, apostar por la alimentación de calidad y cuidar el medioambiente.

PRODUCTOS BIO Y ECOLÓGICO
El consumo de productos bio y ecológico está en auge en los últimos años, en línea con un consumidor más sensibilizado con su salud y el entorno. En nuestro caso, esta categoría, presente en nuestros supermercados BM, sigue en continuo desarrollo y actualización dentro de nuestro compromiso con el surtido, la innovación y la introducción de novedades que se adaptan a las necesidades del consumidor.

DESARROLLO CONTINUO

• Alianza con el sector primario con tres objetivos: alimentación saludable, apoyo al sector y menor impacto ambiental.
• Descuentos del 30% en productos.
• Acuerdos con más de 400 pequeños productores locales.