El beneficio neto por cultivar en Almería una hectárea de tomate ha sido de sólo 2.494 euros

Cultivar una hectárea de tomate durante la campaña 2015/2016, tomando como ejemplo la provincia de Almería, ha generado a los agricultores unos beneficios netos de sólo 2.494 euros por hectárea, después de deducir los costes de explotación y las amortizaciones, incluyendo la mano de obra aportada por la familia del agricultor, según el informe que ha elaborado Hortoinfo basado en datos procedentes del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.

La provincia almeriense dedicó al cultivo de tomate en la última campaña 10.836 hectáreas de invernadero, que produjeron un total de 1.101’89 millones de kilos de tomate de todos los tipos, lo que da un rendimiento medio de 10’17 kilos por metro cuadrado.

Con un precio medio de 0’53 euros por kilo para todas las categorías de tomate vendido, los ingresos brutos para los agricultores han sido de 584 millones de euros, mientras que los costes totales han sido de 556’97 millones de euros, quedándoles unos ingresos netos totales de 27’03 millones de euros después de deducir los gastos generales, amortizaciones y mano de obra familiar, lo que se traduce en unos resultados netos durante la campaña de 2.494 euros por hectárea.

Para la realización de este estudio, Hortoinfo se ha basado en los datos de superficie, producción y valor de la producción que aporta el citado Observatorio de Precios y Mercados en las fichas de producto y de costes de producción, relativas a la campaña 2015/2016, que contempla los datos generales correspondientes a todos los tipos de tomate, como superficie, producción, precio por kilo, gastos y amortizaciones.

Los costes

Para el cálculo de costes se ha tomado como base el cultivo de tomate de todos los tipos, teniendo en cuenta el cultivo en un 80 por ciento sobre planta de tomate injertado y un 20 por ciento de planta sin injerto, con un ciclo medio de cultivo de entre 9 meses, con trasplante del semillero al invernadero desde mediados de agosto a principio de septiembre.

El rendimiento por metro cuadrado corresponde a la división entre la producción total y la superficie.

Los costes, en los que se incluye la mano de obra aportada por la familia del agricultor, quedan establecidos con los datos aportados por el referido organismo en 5’14 euros por metro cuadrado y de 0’50 euros por kilo.

Detalle de los costes

En el desglose de costes por metro cuadrado, el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía refleja 0’34 €/m2 para semilla y semillero sin efectuar injerto y de 0’67 euros por metro cuadrado utilizando planta injertada. Como quiera que aproximadamente el 80 por ciento del cultivo se ha realizado con planta injertada, el precio medio del coste de semilla y semillero se fija en 0’60 €/m2.

En las amortizaciones se incluyen la del propio invernadero, enarenado y sustrato, plástico, instalación de riego, balsa, almacén, caseta de riego, maquinaria, vehículo, y otras menores.

Relación de costes

Semilla y semillero: 0’60 €/m2.

Fertilizantes: 0’43 €/m2.

Fitosanitarios + insectos auxiliares: 0’55 €/m2.

Agua: 0’21 €/m2.

Energía: 0’19 €/m2.

Suministros: 0’08 €/m2.

Mano de obra asalariada: 1’28 €/m2.

Mano de obra familiar: 0’89 €/m2.

Servicios externos: 0’08 €/m2.

Gastos generales: 0’09 €/m2.

Gastos financieros: 0’25 €/m2.

Amortizaciones: 0’49 €/m2.

Fuente: Hortoinfo