La gestión directa busca productos bio. FRUTAS LUNA

Hace seis años comenzó su andadura en el sector agrícola almeriense con un modelo de intermediación novedoso hasta el momento y que posteriormente otras muchas empresas han seguido: contacto directo con los productores y venta al cliente final, sin pasar por grandes cooperativas o alhóndigas. De esta forma ofrece un alto valor añadido que pasa por un mejor precio y la máxima frescura, ya que todas sus operaciones comerciales se realizan sobre pedido, y además la selección del género y las tareas de corte, limpieza y paletización del fruto se realizan en campo. Así, el flujo de trabajo se agiliza enormemente. “Si un cliente nos hace un pedido por la mañana, se lo enviamos por la tarde recién recolectado”, apunta el director de la empresa, Kees Havenaar. En la campaña 2013/2014 comercializaron unas 5.000 Tn de sus diferentes variedades de pimiento y en el ejercicio actual incrementarán ese volumen un 10%.

Su cuota comercial se concentra en Inglaterra, Holanda y Polonia. Rusia copaba más del 30% de sus exportaciones, principalmente a través de la venta indirecta, aunque este año sigue la incertidumbre de cómo afectará el veto, ya que de momento las relaciones comerciales están paralizadas. La empresa busca vías alternativas y mira ahora al mercado escandinavo.

Frutas Luna se adapta a los requisitos que le exigen sus clientes, ofreciéndoles productos certificados con altos estándares de calidad. Además, vigila de cerca las tendencias comerciales, como el incremento en la demanda de productos ecológicos. “En Inglaterra o Alemania buscan frutas y verduras cada vez más saludables, se habla de un aumento en la demanda de bio de entre un 20 y un 25%”. De forma paralela, cada vez más agricultores apuestan por estos sistemas de producción. “Buscamos productores que nos abastezcan para dar respuesta a la demanda ecológica”.

Otra de las tendencias son las especialidades de pimiento de color verde intenso, como las variedades Babieka y Olimpiakos, que además no sufren el problema del silvering o plateado. Sube también “de forma espectacular” la demanda de variedades de pimiento italiano dulce en Inglaterra, como Palermo, caracterizado por un sabor muy dulce, o Capio, de tipo cónico; y el pimiento blanco o de cuerno blanco, en Hungría y República Checa.