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Frutas y hortalizas, más presentes en la cesta de la compra. LA UNIÓN CORP.

La crisis sanitaria ha desplazado buena parte del consumo de fuera a dentro del hogar, ofreciendo nuevas oportunidades a productos como melón y sandía.

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La Unión melón sandía

A pesar del auge de la sostenibilidad como tendencia de consumo, lo cierto es que cuestiones como el sabor, la conveniencia, el placer o la salud continúan siendo las que más peso tienen en la decisión final de compra. Todo esto se traduce, según Javier Carmona, director de Marketing, Comunicación y RSC de La Unión Corp., en “el crecimiento de ciertas categorías como la IV Gama y el ready to eat, que siguen haciéndolo a doble dígito (13%) en plena pandemia, y cómo no, los alimentos frescos”.

En este sentido, Carmona explica que “el comportamiento del consumidor ha evolucionado, acentuándose dicho cambio por la crisis sanitaria, que ha provocado un incremento en las ocasiones de consumo dentro del hogar”. Esto favorece a frutas y hortalizas, en general, y al melón y la sandía, en particular, que “se trasladan a cestas de la compra más completas”, ya que ambas frutas presentan mayor dificultad en ocasiones de consumo fuera del hogar.

En este contexto, insiste en que “debemos optar por ofrecer un mix de productos basado en las tendencias mencionadas y en la sostenibilidad”, pero cuidado: “No podemos construir nuestra oferta de valor en base a factores higiénicos”.

“Taramay® es mucho más que tropicales, es la empresa de referencia en venta de frutas Premium de La Unión”

Partiendo de ahí, La Unión Corp. ha puesto en marcha esta campaña la empresa Taramay®, dedicada a la comercialización de las mejores frutas tropicales de la costa de Granada y la Axarquía malagueña, a las que se han unido recientemente melón y sandía, entre otros productos. “Hoy en día, Taramay® es mucho más que tropicales, es la empresa de referencia en venta de frutas Premium de La Unión”, comenta Carmona, quien detalla que, en el caso de la sandía, comercializan la tipo Crimson, blanca y negra sin pepitas, sandía mini y amarilla.

Para ello, la compañía cuenta con una gran ventaja diferencial: la tecnología NIRS (Near Infrared Spectroscopy), una técnica no invasiva que permite determinar los grados Brix de cada una de las sandías, garantizando la máxima dulzura.

La Unión Nice
En línea con la innovación y la sostenibilidad, La Unión Corp. y Nice Tech acaban de inaugurar su planta La Unión Nice, que les permitirá ofrecer productos de III y IV Gama congelados durante todo el año, rompiendo así con la estacionalidad y reduciendo el desperdicio alimentario. “Es un proyecto totalmente disruptivo, que introduce un nuevo concepto en el consumo de frutas y hortalizas”, afirmó Jesús Barranco, CEO de La Unión Corp., durante la inauguración el pasado 28 de mayo.

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