Fruta gourmet, ecológica y venta online. VEGA DE AGUÍN

A 100 kms del Bajo Nalón, en la localidad de Piloñas, visitamos la Finca Vega de Aguín, bañada por el río Borines. Una explotación gestionada por la empresa con el mismo nombre, operativa desde 2002 que, en 2015, apostó por llevar a cabo su propia comercialización, creando una Sociedad Limitada, con el claro convencimiento de que podría defender mejor su producto, y en línea con la tendencia del mercado de apostar por los canales cortos de comercialización.

No recogen el kiwi hasta que no alcanza los 8/8.5 grados Brix

Vega de Aguín cuenta con una moderna explotación, de 10 hectáreas en estos momentos, pero con pretensión de ampliarla hasta alcanzar las 15 has. «Actualmente, nuestra producción se sitúa en torno a las 200 Tn, pero se trata de una plantación joven, aún en desarrollo, por lo que creemos que, en unos años, podremos superar las 400 Tn», nos explica Manuel Cimas, gerente de la entidad.

Una finca sostenible, con un elevado marco de plantación (casi 1.000 árboles por hectáreas) y un uso muy eficiente de los recursos naturales. «El agua se extrae del río, los abonos son naturales y ahora estamos ultimando la puesta en marcha de placas fotovoltaicas que nos permitirán desconectarnos de la red «, apunta Cimas.

Producción ecológica

Esta filosofía de trabajo se materializa en la comercialización de kiwi ecológico: «estamos muy pendientes de las tendencias del mercado y todo apunta a que el consumidor actual, y sobre todo el del futuro, demandará un producto ecológico de alta calidad, y nosotros ya estamos preparados para ofrecerlo. Por ejemplo, cuando lo normal es recoger el fruto con 6,5 grados Brix, nosotros no lo hacemos hasta que no alcanza los 8/8,5º, así garantizamos en toda nuestra fruta un sabor superior», describe Cimas.

En línea con esta filosofía, es de las primeras empresas con un canal de venta on line a través de su propia web, pero también los primeros vía Amazon. «Ofrecemos producto 100% asturiano, certificado y garantizado por el Sello Alimentos del Paraíso», explica el gerente.

Un certificado regional que Cimas defiende, pidiendo una mayor implantando a nivel regional para evitar problemas de fraude respecto al origen. Este marchamo de calidad también lo encontramos en otro de sus productos estrellas, el arándano, una fruta complementaria que les permite dotar a la empresa de actividad desde junio a octubre, los meses en los que no se comercializa kiwi de la región.

Como nuevos proyectos, nos adelantan que este año, como primera prueba comercial, pondrán en el mercado zumos naturales de kiwi, convencional y ecológico.