Crece la producción francesa de manzana ecológica. BLUE WHALE
Nuevas plantaciones de manzana bio del sur de Francia entrarán en producción esta campaña, aumentando la oferta de Blue Whale, junto con otras apuestas como Candine y Blue Reine, en un año marcado por la crisis sanitaria.
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España también ha dependido de otros países para abastecer a su población durante la crisis del COVID-19 en ciertos productos alimentarios. Es el caso de la manzana, de la que importa cada año un 45% del total que consume y de la que Francia es su segundo proveedor por detrás de Italia, representando el 30% de la tasa de importación, según los datos publicados por FEPEX. Sin ir más lejos, en 2019 importamos del país galo 57.354 Tn de la zona sur, donde se encuentran las grandes plantaciones de manzana y, por tanto, una de sus principales empresas productoras y exportadoras, Blue Whale.
Siguen trabajando en su proyecto ‘Zero plástico’ en sus envases tanto de alveolos como de barquetas.
Una cifra que sin duda se ha visto incrementada este año en las primeras semanas del estado de alarma, como señala la responsable de Comunicación de Blue Whale, Dina Abella, “en las que se ha mostrado interés por todo tipo de variedades”, y añade: “Desde agricultores a transportistas hemos hecho un gran esfuerzo para envasar a un ritmo mayor durante la crisis con el fin de evitar la escasez de producto”.
Esta actitud ha puesto sobre la mesa la importancia de esta relación comercial, que se ha afianzado durante la crisis y tras la que, poco a poco, se volvió a un ritmo habitual de consumo.
Temporada actual
Para esta próxima campaña, en Blue Whale esperan un descenso de la producción de manzana de alrededor del 15% en el sudoeste y el Valle del Loira en relación al año pasado, y unos resultados similares en el sudeste del país. La merma será muy diferente según la variedad, ya que algunas experimentarán una bajada significativa. Por el contrario, otras registrarán un aumento importante como Candine, Blue Reine y la producción ecológica.
El crecimiento de la línea bio se debe a que, en esta campaña, entran en producción nuevas plantaciones como respuesta al auge de la demanda, “que se ve reflejado en apuestas como el Biomarket de Mercabarna, que abrirá en octubre”, apunta Abella.
De forma paralela, Blue Whale sigue trabajando en su proyecto ‘Zero plástico’ en sus envases tanto de alveolos como de barquetas.
