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Veritas: «Comer ecológico nunca ha sido tan fácil»

Sophie Pagnon, Chief Values, Impact & Development Officer de Veritas.

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Una cesta más accesible. La inflación es una realidad y afecta a todo el consumo, con un incremento de precios en el retail de alimentación de más del 10% en los últimos 3 años. Sin embargo, en Veritas, el aumento de precios ha sido inferior al 2% en este mismo periodo, algo muy destacable. La cesta ecológica en Veritas es más accesible que hace 3 años y lo hemos logrado porque nuestras compras bio y locales están menos sujetas a fluctuaciones del orden geopolítico. Trabajamos de la mano de nuestros proveedores, una cercanía que los convierte en compañeros de viaje y aliados para lograr una de las apuestas y objetivos más importantes de Veritas: acercar a todo el mundo una alimentación ecológica y saludable.

Evidentemente, en momentos de crisis económica, los niveles de conciencia sobre el gasto aumentan. La gente compra de manera menos impulsiva, y este comportamiento nos beneficia, ya que la gran mayoría de nuestros clientes son consumidores concienciados y orientados a cuidar de su salud y estilo de vida a través de la alimentación. Son fieles al valor de los alimentos ecológicos y saludables, pero es cierto que la evolución de los precios puede afectar en algunas categorías, provocando un cambio de mix de compras.

Una motivación diferente. Tras el aumento tan elevado de los precios, en general, comer ecológico nunca ha sido tan fácil. La diferencia de precios entre no bio y bio se ha reducido, ya que el sector ecológico no se ha visto tan expuesto a la subida de costes con independencia de las fluctuaciones de los grandes mercados.

Más allá del precio, el consumidor aspira a comer ecológico por salud para él y para el planeta. Es una apuesta individual, pero también debe ser una apuesta colectiva. En el caso de los clientes de Veritas, el precio no es la motivación de compra principal. Dicho esto, tiene sentido que la MDD que se posiciona como la alternativa de primer precio aumente en contextos económicos difíciles. Pero no debemos olvidar seguir proponiendo a los consumidores una variedad de productos que respondan a todas sus necesidades, así como seguir apostando por la biodiversidad y la innovación, que son las apuestas del consumo del futuro.

La calidad, en el centro. Definitivamente, en Veritas no nos planteamos “jugar” con la calidad de los productos. Por el contrario, seguimos trabajando en la mejora constante de nuestras fórmulas para ofrecer la alimentación más sabrosa y saludable al mismo tiempo, y siempre con certificación ecológica. Es posible que líneas más gourmet o productos más nicho queden más marginados en periodos inflacionistas. Aun así, será el cliente quien, con su comportamiento de compra, nos guiará sobre sus necesidades de consumo. Estaremos atentos, pero pacientes.

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