Valencia acogerá la próxima reunión de ciudades unidas por la alimentación sostenible

La ciudad española de Valencia acogerá el año que viene la próxima reunión de alcaldes y representantes de las ciudades que han firmado un documento para fomentar las políticas urbanas a favor de una alimentación sostenible.

En una reunión en Roma, Valencia fue elegida para tomar el testigo de Milán, que el año pasado albergó el primer encuentro de este tipo e impulsó la firma del citado pacto, al que se han sumido alrededor de 130 alcaldes de todo el mundo.

El regidor valenciano, Joan Ribó, aseguró que su intención es desarrollar una red de ciudades que trabajen en las políticas agroalimentarias intercambiando experiencias.

«La alimentación es tan importante que no puede quedar solo en manos de los mercados globales. Las instituciones queremos participar activamente y orientarla en un sentido de más salud para las personas y más sostenibilidad frente al cambio climático», afirmó.

Destacó la importancia de fomentar al máximo el «comercio de proximidad», de forma que lo que se cultive en la huerta valenciana esté disponible para los consumidores locales, acortando las distancias en el transporte de alimentos y reduciendo la emisión de gases de efecto invernadero.

Para fomentar ese tipo de políticas, como las destinadas a mejorar la nutrición en la ciudad, combatir el despilfarro de alimentos o crear huertos urbanos, el Ayuntamiento de Valencia y la agencia de la ONU para la alimentación y la agricultura (FAO) firmaron esta semana un convenio de colaboración.

Cerca de cincuenta alcaldes y delegados de ciudades se reunieron hoy en la FAO con ocasión del Día Mundial de la Alimentación para promover el Pacto de Milán, que prevé prácticas más sostenibles con el medio ambiente y que sirvan para garantizar una alimentación saludable.

FUENTE; EFEAGRO