Val Venosta reconoce a las mejores fruterías del país

La Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas de Val Venosta, VI.P ha entregado en Fruit Attraction los III Premios Golden Gold, un reconocimiento a los establecimientos más exigentes de todo el país en las categorías de frutería de barrio, de mercado y de gran superficie de venta. Una iniciativa que busca reconocer el papel de los fruteros, el último eslabón en la cadena de distribución, que conecta directamente con el consumidor final  y que tiene un papel clave como prescriptor dentro del sector.

Los ganadores en esta ocasión han sido la madrileña Frutería Gold Gourmet como mejor Frutería de Barrio por su excelente selección y presentación del género, así como por su avanzado concepto comercial, al alojarse en el innovador espacio gastronómico Platea. En la categoría de mercado, la ganadora ha sido la barcelonesa Morilla Fruites, del Mercat de la Boquería. En la categoría de mejor frutería de Gran Superficie de Venta se ha reconocido al Mas y Mas situado en la calle Río Dobra de Oviedo por la calidad y presentación de su género.

Además, se ha entregado un galardón honorífico a la Asociación COEMFE (Confederación Nacional de Empresarios Mayoristas de Frutas y Verduras) que ha recogido su presidente, Andrés Suárez. Un reconocimiento a su papel en la distribución, facilitando la llegada de los productos frescos a los puntos de venta y vertebrando una red que nutre al país.

Nueva imagen corporativa

Una de las novedades más destacadas que VI.P ha presentado en la feria sectorial de Fruit Attraction es su nueva imagen corporativa. Una interpretación gráfica de la filosofía de esta Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas, a la que caracteriza su clara apuesta por la calidad y el respeto a la naturaleza. De ahí que la mariquita se haya convertido en protagonista absoluta del nuevo logo, como también lo es en su sistema de producción integrada, donde se utilizan como depredadores naturales de algunas plagas (por ejemplo, el pulgón), ayudando a reducir el uso de pesticidas químicos. Naturalidad, calidad y eficiencia destacan dentro de un concepto de producción y venta de manzanas que incluye importantes certificaciones (Certificado de Capacidad Biológica, Global GAP, IFS y BRC, entre otros) y sistemas de trazabilidad a disposición de los clientes, pero también del consumidor final. Es el caso del Proyecto BioGraphy con los que, a través de dispositivos con acceso a internet, en cualquier momento quien adquiere una Manzana Val Venosta o BIO Val Venosta puede consultar el origen de la pieza, quién la cultivó, con qué métodos… Una total transparencia que sólo es posible cuando las garantías, la seguridad y la confianza de los métodos de producción son totales.

Nueva campaña

Se espera que este año la cosecha mundial de manzana caiga un 3%, según cifras del WAPA (World Apple and Pear Association). En Europa, este descenso en algunos países se ha debido a las heladas. Es el caso de VI.P, que se vio perjudicada en abril por este fenómeno meteorológico que ha afectado a algunas zonas de sus campos (5.200 hectáreas en el Valle Venosta, ubicado en los Alpes Italianos).

“Calculamos que las heladas han tenido como consecuencia un descenso entre el 15 y el 20% de la cosecha, aunque todavía está en curso y no podemos dar cifras definitivas” ha comentado el CEO de VI.P, Josef Wielander. Estas circunstancias climatológicas también han afectado al tamaño de las piezas, que es ligeramente inferior respecto a otros años. Sin embargo, las cualidades organolépticas permanecen intactas en cuanto a la textura, aromas y sabor, haciendo de Manzanas Val Venosta un producto de alta calidad. Y la coloración es buena, sobre todo en las variedades rojas, gracias a la gran oscilación de temperaturas entre el día y la noche que ha experimentado el valle durante el periodo de crecimiento de los frutos.

“Empezamos recolectando las variedades Gala. Ahora estamos con Golden, Red Delicious y Pinova. Después vendrá el resto, hasta completar las 11 variedades que actualmente cultivamos, incluyendo las de la línea BIO Val Venosta”, ha adelantado Wielander. Precisamente ésta última línea les sitúa entre los líderes europeos (en términos cuantitativos y cualitativos) en la producción de manzana biológica. “Se prevé una buena temporada para las ventas de BIO Val Venosta”, ha apuntado el CEO de VI.P, ya que en el contexto europeo se ha vivido una caída aproximada del 6/7% de la producción, mientras que la demanda aumenta, “por lo que esperamos precios algo superiores a la media de los últimos años”, ha afirmado Wielander.