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Alimentación

Un 45% de sobrepeso infantil

Los últimos datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición elevan al 19% la cifra de menores con obesidad y hasta un 26% el porcentaje de pequeños con sobrepeso.

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La lucha contra la obesidad y el sobrepeso siguen configurando una de las principales preocupaciones en la actual sociedad española. El problema se agrava, asimismo, cuando el afecta a menores, situación cada vez más frecuente según los datos del último informe de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, que sitúa en un 19% el número de niños en edad pediátrica que sufren obesidad -5% en el año 1975-, y en un 26% el porcentaje de menores con sobrepeso. En total, un 45% de niños con un incremento, en el caso de los varones, de 8 kilogramos en dos decenios y en el de las niñas, de casi 7 kilos, mientras que el Índice de Masa Corporal (IMC) creció 2 puntos.

Estas cifras no sólo sitúan a nuestro país por encima de otros donde la obesidad infantil ocupar un lugar prioritario, como Estados Unidos donde el número de menores con obesidad es del 16%, sino que comprometen la estabilidad del sistema sanitario y la futura calidad de vida de las nuevas generaciones. No en vano, un incremento de tan sólo un punto en el IMC supone un importante aumento en el riesgo de sufrir enfermedades crónicas asociadas. “Estos datos ponen en evidencia uno de los principales problemas que atraviesa nuestra sociedad, y que pueden hacer que, por primera vez, la generación de nuestros hijos tenga una esperanza de vida menor a la nuestra”, apunta Adelardo Caballero, director del Instituto de Obesidad.

Un marco que se agrava al considerar que los hábitos de vida prefijados por la sociedad actual han creado para los niños un ocio excesivamente dependiente de las pantallas, hasta el punto, incluso, de que la hora de ejercicio diario recomendada por la Organización Mundial de la Salud pueda resultar insuficiente. “Una hora de ejercicio equivale, aproximadamente, a cuatro horas sentado”, explica Caballero, quien recuerda que, sólo en el colegio, los menores suelen estar sentados una media de ocho horas.

En este contexto, el Instituto de Obesidad recomienda atender tanto a la alimentación como a la actividad física desarrollado por niños y jóvenes. Así, el desayuno debe recoger leche, fruta o zumo e hidratos de carbono, mientras que el resto de comidas deben resultar equilibradas, conteniendo todos los alimentos necesarios para conseguir un estado nutricional óptimo.

Para ello, resulta imprescindible aportar una cantidad de nutrientes energéticos suficientes para llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo físico necesarios, incluyendo lácteos, verduras, pescado, carnes, legumbres, cereales, frutos secos, sal y dulces.

Asimismo, ha de prestarse especial atención a los hábitos de vida de los menores, evitando en la medida de lo posible un ocio estático y apostando por la práctica de ejercicios físicos, evaluando la mejor opción con base en las necesidades individuales de cada uno.

Sobre el doctor Adelardo Caballero

El Instituto de la Obesidad está dirigido por el doctor Adelardo Caballero Díaz

Médico adjunto de Cirugía General y del Aparato Digestivo del Hospital Universitario de la Princesa, de la Universidad Autónoma de Madrid. Consultor de cirugía general de la Clínica La Luz de Madrid y en el Hospital Infantil de San Rafael de Madrid.

El doctor Adelardo Caballero (www.adelardocaballero.com), director del Instituto de Obesidad (www.institutodeobesidad.com), es Doctor ‘Cum laude por unanimidad’ por su tesis “Autotrasplante segmentario de páncreas en el cuello con microcirugía: un nuevo modelo experimental”, en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid, por la que ha sido galardonado con el premio extraordinario de la Real Academia de Medicina. Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid. Especialista en Cirugía General Digestiva y Trasplante de Órganos, en la actualidad es médico adjunto de Cirugía General y Aparato Digestivo del Hospital Universitario de la Princesa; Consultor de cirugía general en la Clínica La Luz de Madrid y en el Hospital Infantil de San Rafael de Madrid. Galardonado con el Premio Extraordinario de Licenciatura por la Universidad Complutense de Madrid, realizó su formación post graduada en Israel, Suecia, Canadá y los Estados Unidos. Asimismo, es uno de los pioneros en la utilización de Balones Intragástricos (www.adelardocaballero.com/balon-intragastrico.html), para tratamiento de la obesidad en España. Ha implantado más de 1.500 Balones Intragástricos en los últimos cinco años, con muy buenos resultados. Además, ha realizado más de 1.000 intervenciones de cirugía bariátrica. Es uno de los pioneros en nuestro país en la introducción del METODO POSE, método que permite una reducción de estómago sin necesidad de realizar ningún tipo de escisión quirúrgica, evitando las cicatrices.

 

 

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