Tag: Universidad de Sevilla
Las propiedades anticancerígenas del brócoli
18/07/2018
Hipócrates, para muchos el padre de la Medicina, ya lo advirtió en el año 400 antes de Cristo: «Que el alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu […]
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A más color mayor cantidad de antioxidantes
09/05/2018
Científicos del grupo de investigación Color y Calidad de Alimentos de la Universidad de Sevilla han comprobado que el contenido en pigmentos carotenoides(compuestos que determinan el color de las naranjas) está relacionado con sucapacidad antioxidante in […]
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