La alta demanda existente de fresa hace que los precios en origen de las dos últimas semanas se sitúen de nuevo por encima de la media de las últimas campañas, según recoge el Observatorio en su informe.
La comercialización de la fresa aumenta
En cuanto al volumen comercializado de fresa en esta semana, el informe señala que se ha incrementado un 14% respecto a la semana anterior, por segunda semana consecutiva. En febrero se ha cosechado bastante más cantidad de fresa que en febrero del año pasado. El precio en origen en las dos últimas semanas vuelve a situarse por encima de la cotización media de las últimas campañas, para las semanas 7 y 8.
En cuanto a la frambuesa, se contienen la oferta y el precio en origen. Respecto a la semana anterior, ha vuelto a descender, aunque levemente, el precio en origen y el volumen comercializado, y eso en unas fechas en las que habitualmente aumenta, puntualiza el Observatorio en su informe que recoge que el volumen comercializado hasta la octava semana del año es de un 37%.
En lo que respecta al arándano, tan solo se lleva comercializado apenas un 4% del volumen esperado para la campaña. La cotización en origen del arándano continúa descendiendo y, por tercera semana, se sitúa por debajo del nivel medio de las últimas campañas para las mismas semanas. Durante los meses de diciembre y enero las cotizaciones fueron muy buenas debido a la escasez de la oferta.
Panorama internacional
Respecto a las cotizaciones de frutos rojos españoles en los mercados internacionales, según recoge el informe, en fresa se registran bajadas en los mercados franceses y alemanes y en los últimos la fresa de Italia arrebata el liderazgo a la española. La demanda de fresa en los mercados mayoristas alemanes cobra impulso a pesar que las fresas italianas se colocan por delante de las españolas cubriendo los lineales. Para remediar la situación la fresa española tuvo que recurrir a las ofertas, por lo que en esta semana la cotización ha retrocedido casi un 9%, hasta los 5,57 €/kg (el rango de precios varía desde los 5,25 €/kg en el mercado de Hamburgo a los 6,02 €/kg en Frankfurt). En Francia, la cotización de la fresa española en los mercados franceses de Perpignan y de Rungis cae respecto a la semana anterior.
En lo que se refiere a la frambuesa, el Observatorio señala que la tendencia es bajista en Perpignan, aunque estable en Rungis. Y en cuanto al arándano, la cotización va a la baja en el mercado de Lyon-Corbas, concluye el Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía.
Fuente Agrodiario Huelva
