El futuro de la producción ecológica a debate esta semana en Biocultura

El sector ecológico está en plena expansión. Los datos hablan por sí solos y auguran que el futuro seguirá ese mismo camino ascendente. España continúa liderando la producción ecológica en Europa y este año ha entrado en el top 10 de consumo ecológico, según el informe ‘El mundo de la Agricultura Ecológica 2017’, donde se señala también que España es el país con el mayor crecimiento porcentual de este mercado, con un 25 % más sobre 2014.

Un indicador claro de este crecimiento es que los productos ecológicos han pasado a ocupar los lineales de las grandes superficies. Desde la organización de BioCultura, la feria de productos ecológicos y consumo responsable más grande de España que afronta ya su 24 edición y que se celebrará entre el 4 y 7 de Mayo en Barcelona, se estima que es un momento clave para el futuro del sector y por ello es necesario crear un debate sobre cuál debe ser el modelo a seguir por el sector ecológico para continuar persiguiendo su objetivo: convertirse en la única opción, sin desvirtuarse por el camino.

Ángeles Parra, directora de BioCultura, señala que “BioCultura es el reflejo de un mercado que se encuentra en una clara expansión. Y no va a dejar de ser así en los próximos años. La gran distribución ha entrado en el sector. A nosotros nos parece bien que el alimento ecológico llegue al mayor número de hogares. Ahora bien, queremos que no se pierda la esencia de nuestro sector y creemos que el comercio ‘bio’ tiene que ir acompañado de ética y justicia social. Cada vez más las grandes superficies quieren estar presentes en BioCultura. Nosotros no podemos impedirlo, porque no somos los jueces que deciden qué es el bien y qué es el mal, pero sí que podemos poner condiciones a su presencia en la feria para que todos tengan el espacio y la presencia que necesitan. Desde el principio, nosotros hemos apoyado a los pequeños productores, a las empresas familiares, a los que siempre han estado en esto luchando con el convencimiento de que un mundo más sano es posible, y no vamos a dejar de hacerlo”.

En el marco de BioCultura Barcelona, se celebrará el jueves 4 de mayo una jornada de debate sobre cuál será el modelo de futuro que se dividirá en cuatro sesiones diferentes. En la primera de ellas participarán los gerentes de Biocop, Natureco y Hortec (Mercabarna) que debatirán sobre la distribución y cómo se presenta el futuro más inmediato. A continuación el protagonismo pasará a las tiendas especializadas con una mesa redonda en la que participarán los encargados de Biospace, Herbolario Navarro y Organic Market. Posteriormente llegará el turno de las grandes superficies. Responsables de Carrefour, La Biosfera del Corte Inglés y del Grupo Bon Preu tendrán oportunidad de explicar sus motivaciones para apostar por lo ecológico. Por último, se analizarán otros modelos de venta como los mercados, las cestas a domicilio y las asociaciones de consumo. En esta actividad participarán representantes del Mercado Ecológico de Pedralbes, Dr. Veg, la Cooperativa la Germinal y la Cooperativa de Consum Galliners.