Francia aumenta un 16% la oferta y un 21,5% la demanda de alimentos ecológicos

Francia aumenta la oferta y la demanda ecológica en 2016.El sector ecológico francés ha cerrado 2016 con un fuerte crecimiento en la demanda de alimentos bio, con un mercado interno de unos 7.000 millones de euros, un 21,5% más que en 2015 (5.760 millones), mientras que la oferta también ha crecido a un ritmo de 2 dígitos, sobre todo la superficie (+16%). Los datos, aún provisionales, de la plataforma nacional de información y de acciones para el desarrollo de la agricultura biológica en Francia (Agence Bio) reflejan que “estas cifras sobrepasan todas las previsiones establecidas”.

Debido a esta fuerte demanda, la producción ecológica ha ganado “impulso en Francia para llegar a niveles históricos”, según el informe de esta entidad. En 2016, se contabilizaron 47.185 operadores ecológicos (+11,5% frente a 2015), de los que 32.326 (+12%) eran productores agrícolas y ganaderos y 14.859 (+9,5%), transformadores, distribuidores, importadores y exportadores -10.627 transformadores (+8,8%) y 4.009 distribuidores (+11,2%)-.

La superficie dedicada a agricultura ecológica ha tenido un “crecimiento excepcional” del 16% frente al 2015, hasta 1,54 millones de hectáreas, de los que más de un millón son certificados bio y 472.000 hectáreas están en conversión; lo que supone el 5,7% de la superficie agrícola útil (el 4,9% en 2015).

Respecto a la buena evolución del mercado interno, Agence Bio detalla que el ritmo de crecimiento ha sido importante en las tiendas especializadas, con una media del +25%, debido a nuevas aperturas y ampliaciones, pero sobre todo, porque el consumidor ha acudido con más frecuencia a estos establecimientos. Recoge, además, estadísticas con las ventas de los últimos años y destaca que en el último decenio el valor del mercado casi se ha cuadruplicado, al pasar de los 2.070 millones de euros de 2007 a los más de 7.000 millones estimados para 2016.

Agence Bio apunta que el mercado ecológico de la Unión Europea se elevó a 28.600 millones de euros en 2015 (últimos datos disponibles para el conjunto comunitario) y que el 68% de los productos bio en valor se consumen en cuatro países: Alemania (30%), Francia (20%), Italia (9%) y Reino Unido (9%). Por otro lado, ha anunciado la celebración, este martes 28 de febrero, de la XII edición del Seminario Internacional de Agricultura Ecológica, en París, enfocada a comprender mejor a los consumidores en Europa y en el mundo para que el sector ecológico, encuentro que contará con expertos de Alemania, Austria, Bélgica, España, Estados Unidos, Finlandia, Países Bajos y Reino Unido.

Por parte, en cuanto a España, intervendrá el subdirector general de calidad diferenciada y agricultura ecológica del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), Francisco Javier Maté Caballero, quien participará en la mesa redonda sobre el estado de los mercados bio en Europa.

Fuente: valenciafruits.com