Escandell: “Es bueno sobresalir en alguna categoría de producto como elemento de especialización”

Diferentes variedades de cerezas, todas de proximidad y de la mano de agricultores autóctonos; melón y sandía, con marcas de referencia como Caparrós, Fashion y Líder de Villaconejos, ésta última incorporada el año pasado y en exclusiva en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna, que destaca por su selección manual y artesana de la fruta; y fruta de hueso, con exquisito sabor, es la carta de presentación de Frutas Escandell en la temporada de verano.

De hecho, la cereza es una línea de especialización de Frutas Escandell durante esta época del año como es la fresa, una fruta muy compleja, durante todo el año y las setas, un producto muy selectivo, en otoño. Al respecto, Vicente Escandell, gerente de Frutas Escandell –y tercera generación junto a sus hermanos Aurora y Joan al frente de la firma– comenta que “siempre es bueno sobresalir en alguna categoría de producto como elemento de especialización que, en definitiva, es una manera de diferenciarse en un sector tan competitivo como el de frutas y hortalizas y, más aún, en el Mercado Central de Mercabarna donde el comprador encuentra una gran oferta de producto”.

“Centramos nuestra oferta en cereza, melón y sandía, y fruta de hueso de calidad”

Por su parte, Aida Escandell, comercial y cuarta generación familiar, apunta que “la especialización es un plus que el comprador valora de forma muy positiva ya que, entre otros aspectos, sabe que en Frutas Escandell encontrará ese producto de calidad” y añade que “el comprador de Mercabarna se ha profesionalizado en los últimos años y se ha vuelto más selectivo y es en esta selectividad donde la especialización gana enteros”.