El tomate almeriense por fin arroja buenos resultados
El precio de las hortalizas crece, en general, en las semanas previas a la Navidad, siendo especialmente significativo el caso del tomate. La reducción de superficie, unida al control de la producción que ejerce el clima, hacen que, por fin, la campaña arroje buenos resultados y su precio medio aumenta un 4%
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El sector hortícola pasó toda la semana pasada pendiente de la confirmación por parte de los transportistas de la huelga anunciada para los días 20, 21 y 22 de diciembre, que finalmente fue desconvocada la tarde del viernes 17 de diciembre.
Las comercializadoras del sector presentaron gran actividad esa semana, en la que la gran distribución europea realizó acopio de mercancía para estar abastecida en la semana de Navidad. Ante la probabilidad de la huelga de transporte en la semana 51, se intentaron anticipar los envíos entre el viernes y el sábado para dar respuesta a todos los clientes.
El factor positivo continúa siendo el precio registrado por la mayoría de los hortícolas andaluces en este período. La climatología está resultando beneficiosa para la campaña de exportación de hortalizas y la demanda es aceptable en la práctica totalidad de los productos analizados.
Pimiento
La escasa oferta de pimiento de Turquía y de Holanda incrementa la competitividad del pimiento California andaluz en Europa y beneficia el precio medio registrado.
Las condiciones meteorológicas fueron similares a la semana anterior y la maduración del pimiento está retardada. La limitada oferta de pimiento California rojo para la elaboración del formato tricolor y la descompensación entre la proporción de California rojo y amarillo, más abundante actualmente, hace que el California amarillo registre el precio medio más bajo de los tipos analizados.
El pimiento California verde está obteniendo buen precio. Su oferta es reducida oferta debido a que los productores están cortando mayoritariamente en rojo.
Gráfico 1 a-f. Precios medios semanales de liquidación al agricultor por tipos comerciales de pimiento.
Tomate
La bajada de la producción de tomate en Andalucía, debido a la reducción de la superficie de cultivo de las últimas campañas y al retardo madurativo causado por las condiciones meteorológicas del tramo final del otoño, así como una disminución de la superficie productiva en este período en los Países Bajos provoca que, hasta el momento, la campaña de tomate esté reflejando unos precios satisfactorios para los productores.
El tomate redondo registra cotizaciones aceptables, pero inferiores al resto de tipos analizados. Andalucía ha perdido cuota de mercado en este tipo de tomate, principalmente frente a Marruecos. No obstante, la producción norteafricana tampoco es elevada en este período, ya que las bajas temperaturas también están conteniendo su producción.
De este modo, el precio medio del tomate crece un 4% respecto a la semana anterior, impulsado por la subida de todos los tipos comerciales. El tomate asurcado y el rama continúan ocupando las primeras posiciones del ranking de cotización con valores medios de 1,25 y 1,14 euros/kg respectivamente.
Contingentes arancelarios del tomate para Marruecos
El período de exportación del contingente de tomate a la UE comienza el 1 de octubre y se prolonga hasta el 31 de mayo. El contingente total para la campaña 2021/22 asciende a 285.000 toneladas.
El contingente de exportación de Marruecos a la UE ha caído un 18% respecto a la semana pasada y el volumen total exportado bajo contingente desde inicio de campaña ha sido un 10% inferior a la pasada. Ambas cifras alivian, en cierta medida, la competencia del tomate redondo marroquí en los mercados europeos.
El precio medio de entrada en la UE del tomate marroquí la semana pasada fue de 1,34 euros/kg, un 38% superior a la anterior.
Pepino
La oferta en origen continúa limitada al entrar las plantaciones de la costa oriental granadina en la etapa final de la producción y al continuar las temperaturas por debajo del rango óptimo de producción esta semana. La gran distribución europea ha realizado el tradicional acopio de mercancías previo a la semana de Navidad, circunstancia que unida a la contracción de la oferta, conduce al ligero repunte de precios del pepino tipo Almería.
Los pepinos tipo francés y español se deprecian de forma contundente respecto a la pasada semana. Su oferta se ha incrementado ligeramente esta semana, pero la demanda del mercado nacional se ha relajado y los precios de ambos tipos comerciales han disminuido.
El pepino registra un precio medio ligeramente inferior a la semana anterior (-1%), si bien el tipo Almería incrementa su cotización un 9%. Los tipos francés y español reducen su cotización un 37% y 21% respectivamente.
Calabacín
Ralentiza la escalada de precio mostrada durante el mes de diciembre y su cotización media parece tocar techo en la semana 50.
Las condiciones meteorológicas no favorecen la producción de calabacín y la falta de producto para cumplir con los compromisos comerciales en la semana con mayor actividad exportadora del mes de diciembre hace que el precio en origen vuelva a incrementarse.
El precio medio del calabacín crece un 3%.
Contingentes arancelarios del calabacín para Marruecos
El período de exportación del contingente de calabacín a la UE comienza el 1 de octubre y se prolonga hasta el 20 de abril. El contingente total para la campaña 2021/22 asciende a 56.000 toneladas. El precio medio de entrada en la UE del calabacín marroquí ha ascendido a 1,62 euros/kg, incrementándose un 20% respecto a la pasada semana.
Berenjena
La berenjena presenta unas cotizaciones en origen muy favorables para el agricultor en el transcurso del mes de diciembre, convirtiéndose en una de las referencias más valoradas de este período.
El posicionamiento comercial privilegiado de Almería como proveedor europeo de berenjena durante el invierno y la buena coyuntura de la oferta-demanda en estas fechas, beneficia el precio medio del producto.
A diferencia de los sucedido la semana anterior, en este período las compras de comercializadoras en alhóndigas han sido puntuales y el precio medio se ha mantenido en valores similares. De este modo, la berenjena negra estabiliza su precio medio de liquidación al agricultor en las alhóndigas almerienses y la rayada pierde un 11%.
Judía verde
Tanto la producción local, ubicada principalmente en Granada, como la judía procedente de Marruecos es bastante limitada en estas fechas. El precio medio de judía verde plana comercializada por las alhóndigas almeriense ha sido un 15% superior.
