Productos a la medida del cliente. CULTIVAR

Según datos facilitados por Mercabarna, la comercialización de frutas y hortalizas en esta unidad agroalimentaria creció un 2% en los ocho primeros meses de 2017. Un buen dato que contrastamos en Cultivar, una de las grandes entidades presentes en este mercado, en la que Sandra Sitjar, responsable de marketing, nos lo confirma: «Estamos registrando buenos datos, sobre todo porque seguimos creciendo y desarrollando nuevos proyectos».

Uno de ellos es la apuesta por nuestra marca Exótica Premium y muy concretamente por el aguacate en su punto. Para ello, Cultivar se ha dotado no solo de cámaras de maduración, sino también de la tecnología necesaria para seleccionar la fruta y que no presente defectos en su interior. «Antes tenías que esperar en casa a que el aguacate madurara, y aún así, no te asegurabas que la calidad fuera buena. Ahora ofrecemos el producto listo para comer y con las máximas garantías de calidad. Es un producto hecho a la medida del cliente:  lo entregamos en el punto exacto de maduración que cada cliente solicita», explica Sandra Sitjar.

Bajo la marca Exótica Premium encontramos el aguacate ready to eat,  además de piña y mango aéreos. «La venta de tropicales se ha desarrollado mucho gracias a la capacidad de las empresas de ofrecer productos listos para comer, con un sabor inmejorable», apunta Sitjar.

Nuevos productos

En Cultivar siempre encontramos innovación. Quizás lo más novedoso en estos momentos es la creciente aceptación que están teniendo los kiwis baby, dentro de la amplia gama de berries que ofrecen.

«También estamos trabajando una nueva marca de kiwis, Kiwiquí:  fruta con origen de España y Portugal de la máxima calidad«, argumenta la responsable.

Igualmente el segmento ecológico es interesante para la entidad, donde poco a poco van ganando referencias y por tanto nichos de mercado. Por ello, aplauden la iniciativa de Mercabarna de crear un Pabellón Ecológico, para la exposición y venta exclusiva de este tipo de referencias.