Escarolas de portes más elevados y mayor tasa de blanco. HM. CLAUSE

El presente, pero sobre todo el futuro, de la escarola pasa por la industria. Es uno de los ingredientes imprescindibles en la mayor parte de las ensaladas listas para su consumo pero también uno de los que menor valor añadido aporta en estas mezclas. De ahí que casas de semillas como HM. Clause trabajen con el claro objetivo de aumentar sus rendimientos, o lo que es lo mismo, su volumen, peso y tasa de blanco, como mostraron a mediados de febrero en las jornadas de cultivos de invierno celebradas en su centro de investigación en Cartagena (Murcia).

“Estamos desarrollando variedades con portes más elevados, evitando así pudriciones basales y consiguiendo una mayor tasa de blanco”, explica Noelia Valcárcel, técnico de desarrollo de HM. Clause en el Campo de Cartagena. En este sentido, CLX10362, en lisa, y CLX11181, en rizada, son las propuestas de la casa de semillas para recolecciones de transición entre el invierno y la primavera con tolerancia a espigado, que se unen a materiales como, Zelinda y Stessy, ampliamente implantadas en el mercado.

En brócoli, Príncipe F1 y Trajano F1
Son las dos primeras variedades de brócoli de la casa de semillas y con las que completa el ciclo, con trasplantes de finales de agosto y septiembre, en el caso de Príncipe F1, y desde octubre a mitad de enero con Trajano F1. “Son materiales con pellas compactas, pesadas, de floretes cortos, buena conservación y, sobre todo, tienen un rendimiento mayor que el líder del mercado”, explica Valcárcel.

CLX10362 F1

• Variedad vigorosa.
• Porte elevado.
• Alta tasa de blanco.
• Buen comportamiento frente al ribeteo.
• Tolerancia a espigado.
• Plantaciones de finales de octubre a la tercera semana de diciembre.

CLX11181 F1

• Vigorosa.
• Porte elevado.
• Rizos rústicos que aguantan bien el ribeteo.
• Capacidad de autoblanqueo.
• Tolerancia a espigón.
• Plantaciones de principios de noviembre a mitad de enero.