El brócoli toma protagonismo en las casas de semillas. HM.CLAUSE
En los últimos años se está destinando una gran inversión al desarrollo de nuevas variedades de esta hortaliza, como lo está haciendo HM.Clause, que pronto presentará material para el ciclo de verano.
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El descubrimiento del brócoli como superalimento ha aumentado su demanda en Europa, lo que ha provocado que las casas de semillas destinen una parte importante de su I+D a este cultivo. HM.Clause es ejemplo de ello con dos variedades que ya están consolidadas en la zona de Murcia para el ciclo de invierno, pero que continúan ganando cuota de mercado, como nos comenta Manuel Ruiz Ayala, responsable de desarrollo de la firma. Son Príncipe y Trajano, que tienen en común un ciclo de cultivo de entre 95 y 110 días, buena conservación y cabezas compactas de grano medio.
Además de estos dos materiales, HM.Clause está llevando a cabo una importante labor de desarrollo en la obtención de variedades para todos los segmentos, ahora para el ciclo de verano, en especial para las zonas altas, Portugal o el Valle del Ebro, donde se produce brócoli todo el año.
Las actuales líneas de investigación de la firma buscan, en general, una nueva generación de brócolis con pellas compactas, muy pesadas, más que la media, con color verde oscuro y con un grano fino. Esta compacidad “les sirve para tener un mayor rendimiento por hectárea, una buena postcosecha y para que la penetración de enfermedades sea menor”. Además, el objetivo es que tengan una larga vida postcosecha para exportación y que dispongan de un ciclo de producción precoz: “Si conseguimos ofrecer un brócoli que esté listo 10 días antes de lo habitual, aportamos al agricultor un importante ahorro de costes en agua e insumos que le va a hacer el cultivo más rentable”, manifiesta Manuel Ruiz Ayala.
Trajano
• Variedad que complementa
las recolecciones de Principe F1.
• Planta de porte abierto con
buena aireación.
• Color verde oscuro.
• Planta rústica bajo
condiciones adversas
de cultivo.
• Forma redonda y abovedada.
• Cabezas muy compactas,
mejor que la media.
Príncipe
• Buena tolerancia a los cambios de temperaturas.
• Elevado rendimiento/ha.
• Color de pellas verde medio.
• Buen vigor de planta.
• Pellas muy compactas y pesadas
• Forma redonda y abovedada.
• Apropiada para diferentes formatos de confección.
