Citrosol patrocina en Perú el GlobalG.A.P. Summit 2018

En el evento, el director general de la compañía, Benito Orihuel, fue el moderador del debate titulado “¿Cómo detener los excesos de residuos?”, uno de los foros que más interés despertó. “Para mí ha sido una responsabilidad muy especial poder moderar este importante debate en un congreso como el de Global.GA.P., señalaba Orihuel. “Además, pude comprobar cómo nuestro Easy Kit® es una importante herramienta de control para reducir prácticamente a cero las excedencias en residuos de fungicidas de uso postcosecha”, añadió.

Citrosol ha sido patrocinador de plata en GlobalG.A.P. Summit 2018 junto con Procitrus, su distribuidor en Perú. Esta conferencia se lleva a cabo cada dos años para exponer las últimas novedades relativas a la inocuidad alimentaria y la sostenibilidad, como también sobre las buenas prácticas agrícolas y el futuro del sector.

Panel de debate sobre LMR
En la mesa de debate moderada por el director general de Citrosol participaron Mari Carmen Morales, directora de Calidad y Sistemas (Anecoop); Klaus Kunz, Head of Sustainability & Business Stewardship (Bayer AG); Ernesto Pinedo, Regulatory Affairs Lead LAN for Crop Protection (Syngenta); Kris de Smet, Business Unit Manager Europe (Koppert); y el profesor de la Universidad San Pablo CEU de Madrid Francisco Javier Gutiérrez.

Un notable elenco de profesionales que debatió sobre cómo se establecen los LMR, los valores de referencia toxicológicos, la ingesta diaria admisible (IDA), la dosis de referencia aguda (DRA) o el hecho de que los LMR no están armonizados internacionalmente. Se han abordado las diferencias en los niveles máximos de residuos (LMR) entre el país de producción y el de destino, sobre las causas que pueden llevar a superar los LMR (no seguir los intervalos previos a la cosecha, mal estado del equipo de aplicación, contaminación cruzada, deriva, errores en la mezcla y el cálculo de la concentración, etc.) o sobre los problemas de muestreos inexactos o errores de laboratorio.

Easy Kit® como solución
En este contexto, Citrosol lanzaba hace un año al mercado una importante herramienta, su laboratorio portátil Easy Kit®, que permite a los operadores hacer homogéneas las concentraciones en sus tratamientos postcosecha y evitar las temidas reclamaciones en destino por exceso de residuos o por podrido.

Este kit portátil o mini laboratorio Easy Kit® es un sistema para el control de los tratamientos postcosecha (uniformidad) y de producto final (fruta sin residuos por encima de los LMR) avalado por los Sistemas de Calidad (ISO 9000, ISO 14000, APPCC) y de Buenas Prácticas Agrícolas (GlobalG.A.P.).

“Realiza una medición rápida, precisa e ‘in situ’ de Imazalil, Pirimetanil y Ortofenilfenol en aguas, cera y frutas”, resumía Benito Orihuel. “Solo se necesitan 30-45 minutos para realizar varios análisis”, añadía, explicando cada uno de ellos:

Concentración en agua: medición de fungicidas en drenchers, flooders y tanques. Easy Kit® permitirá actuar rápidamente para corregir las concentraciones cuando no sean adecuadas, porque las altas concentraciones pueden llevar a exceder los residuos en la fruta y las bajas pueden ocasionar problemas de podrido.

Concentración en cera: control de la dosis correcta y mezcla de los fungicidas agregados a la cera. Un buen control de la concentración de fungicidas en la cera es crucial para el control del podrido y de los residuos en la fruta.

Residuos en fruta: verificación final del cumplimiento de los LMR de destino o requisitos específicos de la distribución. Con esta herramienta debería ser fácil evitar los excesos en los residuos de fungicidas postcosecha.En definitiva, Easy Kit® se presentó en el GlobalG.A.P. Summit 2018 como una solución efectiva en el control de residuos.