Ahora, más que nunca y siempre, “5 al día”. 5 AL DÍA

Este año 2021 está siendo clave para el sector hortofrutícola y las entidades que promocionan el consumo de frutas y hortalizas en todo el mundo, pues ha sido declarado por las Naciones Unidas como el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV) a propuesta de la FAO.

La Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día” (AIAM5), de la que “5 al día España” es coordinadora, ha jugado un papel activo en este proceso, apoyando la iniciativa del Gobierno de Chile e impulsada por la Corporación “5 al día Chile”, movilizando a sus socios para recabar el apoyo de sus gobiernos y formando parte del Comité Directivo Internacional del AIFV como miembro observador.
Así, las 39 entidades nacionales e internacionales de más de 30 países que se agrupan en AIAM5 han declarado su compromiso firme de contribuir al éxito del AIFV, incluyendo en sus planes estratégicos para este año acciones alineadas con esta iniciativa para poner en valor el papel de las frutas y hortalizas en la seguridad alimentaria mundial y promover sistemas alimentarios más justos, saludables y sostenibles.

El consumo diario de al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas es esencial en cualquier patrón alimentario saludable, especialmente ahora durante la pandemia del COVID-19, pues su aporte de nutrientes y sustancias fotoquímicas se asocia a un menor riesgo de enfermedades crónicas y es uno de los pilares clave de la función inmune. Además, no podemos perder de vista que una de las asignaturas pendientes de la sociedad es la obesidad, esa gran pandemia olvidada. En la actualidad, en España, la cifra sigue siendo alarmante, pues según el Estudio Aladino de 2019 sobre alimentación, actividad física, desarrollo infantil y obesidad, el 18,1% de los niños españoles entre 6 y 9 años sufre obesidad y el 23,2% sobrepeso.

Según ENALIA (Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos en la población española), los españoles consumimos 310 gramos por persona y día entre frutas y verduras, apenas 2 de las 5 raciones recomendadas, siendo los niños y los adolescentes los que presentan un consumo más bajo de estos productos: 241 y 220 gramos por persona y día, de media, respectivamente. Queda mucho por hacer todavía.

Consumo responsable
El COVID-19 ha incrementado el nivel de concienciación y compromiso de los consumidores con respecto a sus compras de frescos. Demandan más productos de proximidad, de agricultores locales, y un packaging con menos impacto medioambiental. En general, manifiestan estar cambiando sus preferencias de compra y, por lo tanto, de consumo, basándose en criterios de responsabilidad social, inclusión e impacto medioambiental y, en este sentido, tenemos mucho que decir desde nuestro sector.

Según los expertos, un consumo más racional, así como una apuesta por el producto fresco y de proximidad, han venido para quedarse en nuestras vidas. En este sentido, se nos presenta desde todos los eslabones del sector la oportunidad de apoyar e incrementar el consumo de frutas y hortalizas, esenciales en cualquier patrón alimentario saludable, y poner en valor al sector hortofrutícola.

El equipo profesional de “5 al día” ha trabajado para impulsar proyectos que se han llevado a cabo durante estos últimos meses, dirigidos tanto al consumidor final como al sector profesional. Nuestros socios siguen siendo el pilar fundamental de la Asociación, por lo que les hemos apoyado en todas las iniciativas dirigidas a promocionar el consumo de frutas y hortalizas en estos difíciles momentos, dentro del marco de la celebración del Año Internacional.

Se nos presenta la oportunidad por la que tanto hemos trabajado para que las entidades que promueven el consumo de frutas y hortalizas en todo el mundo movilicen los recursos disponibles para incrementar la ingesta de estos alimentos esenciales y poner en valor el sector.

ES EL MOMENTO OPORTUNO PARA MOVILIZAR RECURSOS CON EL FIN DE INCREMENTAR EL CONSUMO