Retroceso del consumo de frutas y hortalizas en los hogares

Se ha producido un descenso del consumo tanto en hortalizas, como en fruta y patata. El consumo de hortalizas hasta abril de 2014 se ha situado en 937 millones de kilos, un 3% menos que en el mismo periodo de 2013, descendiendo las principales hortalizas consumidas en los hogares como tomate, con 178 millones de kilos (-5%) o cebolla con 109 m millones de kilos (-5,6%).

El consumo de frutas en los hogares también ha descendido un 4,2%, totalizando 1.416 millones de kilos, destacando el retroceso en naranja con 439 millones de kilos (-10,3%) y manzana con 192 millones de kilos (-4,2%), mientras que el consumo de plátano se ha estabilizado con 20 millones de kilos (+0,8%).

En cuanto a la patata, el consumo se ha situado en 341 millones de kilos (-5%).

El gasto en los hogares en el primer cuatrimestre también se ha reducido en un 6,7%, totalizando 3.547 millones de euros. El gasto de los hogares españoles en hortalizas se ha reducido en un 4,8%, totalizando 1.496 millones de euros; el gasto en frutas ha caído un 7,8%, con 1.816 millones de euros y en patata se ha reducido en un 10% descendiendo a 235 millones de euros.

El consumo de frutas y hortalizas per cápita, hasta abril de este año, es de 188,9 kilos por persona y año, de los que 102,7 kilos corresponden a frutas, 63,2 kilos corresponden a hortalizas y 22,89 kilos corresponden a patata, según los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente hechos públicos esta semana. Estas cifras contienen un ajuste de los datos de 2013 y de 2014, como consecuencia del cambio producido por el nuevo censo publicado por el I.N.E en diciembre de 2013.