Primaflor apuesta por el cultivo del apio con diferentes zonas de producción
Primaflor cuenta con 45 hectáreas al cultivo de apio, aunque nunca están en marcha simultáneamente, tal y como se detalla en su blog. La empresa cambia la altitud del cultivo según la época del año para buscar siempre las condiciones óptimas. Así la empresa produce apio en Almería, Granada y Murcia.
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El apio tiene un ciclo de tres a cuatro meses desde su plantación y debe sembrarse un mes antes en semillero. Es bastante más largo que el de la lechuga, que es de mes y medio, por lo que también tiene un requerimiento de agua un 25% superior. Se utilizan mantas térmicas para evitar las heladas y a la vez unificar el cultivo. El apio apenas tiene problemas de plagas y, al tratarse de un cultivo minoritario, apenas tiene tratamientos. Esto se debe a que para las casas de fitosanitarios es difícil rentabilizar todo el coste de la autorización de un tratamiento en cultivos que no son masivos.