La Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias (ASPROCAN) y Ausolan, compañía líder en restauración colectiva, han firmado un acuerdo de colaboración por el cual Plátano de Canarias suministrará plátanos cada semana en más de 1.700 colegios del país.
Esto significa que todos los alumnos, pertenecientes a colegios gestionados por Ausolan, contarán en sus comedores con un producto sano, de producción nacional, sabor y calidad ‘nuestros’ y con sello de Indicación Geográfica Protegida.
Con esta alianza, Ausolan y Plátano de Canarias dan un paso al frente en el esfuerzo de garantizar que en los colegios los niños puedan acceder a una alimentación más equilibrada y con altos estándares de calidad. Según asegura Mikel Olarte, director de marketing de Ausolan, “en la gestión de nuestros comedores escolares la premisa es ofrecer menús sanos, saludables, sabrosos, seguros y sostenibles; por ello, se busca constantemente aumentar el consumo de productos frescos, de mayor calidad y más sostenibles con el medio, unas condiciones que el plátano de Canarias cumple con creces”.
Por su parte, Sergio Cáceres, gerente y director de marketing de ASPROCAN ha señalado que “la colaboración entre el sector hortofrutícola y una empresa líder en restauración colectiva es fundamental para asegurar que productos locales, más sostenibles con el medio ambiente, lleguen a la población más joven y podamos así educar también en hábitos alimenticios equilibrados y un consumo más responsable”.
La alimentación infantil, un punto clave para la salud
Las cifras actuales de obesidad infantil en España afectan al 40% de los niños entre 6 y 9 años según datos del Ministerio de Consumo y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Un dato que hace evidente la necesidad de seguir trabajando en mejorar la alimentación de los pequeños y educar en buenos hábitos alimenticios como el producto de proximidad, la sostenibilidad y el consumo de frutas y hortalizas frescas, que en España se encuentra en descenso. Y es que, el consumo de fruta en España ha caído un 8,4% en los últimos cinco años y, según los últimos datos publicados del Panel del Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en los primeros seis meses de este 2023 ya acumula un retroceso del 2,3% respecto al mismo periodo de 2022.
Con este objetivo común y en participación con todos los agentes implicados en la educación de los más pequeños, el comedor escolar se convierte en un espacio de educación integral propicio para impulsar hábitos alimentarios saludables y sostenibles.
Una tarea en la que Ausolan llevan más de una década trabajando -desde su proyecto educativo- con multitud de acciones que fomentan un estilo de vida saludable y responsable, y que se suma a la labor también desarrollada por Plátano de Canarias a través de diversos programas, como ‘La Fruta Da Vida Extra’, apoyado por la Unión Europea y que trata de impulsar el consumo de frutas y hortalizas frescas en niños y jóvenes.
Acerca de Plátano de Canarias
Plátano de Canarias lo conforman miles de pequeños agricultores canarios (representados en su 100% por ASPROCAN, la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátano de Canarias) que cultivan artesanalmente y exportan el plátano desde 1880. Reconocido como Indicación Geográfica Protegida (IGP) por la Unión Europea, el sello “Plátano de Canarias IGP” garantiza su singularidad y origen, y lo confirma como un producto de calidad con sabor, aroma y características únicas. Siendo la fruta más consumida en los hogares españoles, su labor ha permitido asociarse en la mente de los consumidores a los valores de calidad, sostenibilidad, compromiso social y origen español.
Acerca de Grupo Ausolan
Ausolan es un grupo empresarial de capital 100% nacional líder en servicios de restauración y limpieza integral a colectividades. Con más de 50 años de historia, ha integrado diferentes proyectos locales, preservando la cercanía al cliente y el respeto a las costumbres de cada lugar.
El valor de Ausolan radica en su proyecto socio-empresarial que, inspirado en los valores cooperativos, promueve el desarrollo y la participación de quienes forman parte de él, generando ilusión y compromiso.
Con una plantilla de más de 11.000 personas, sirve diariamente más de 260.000 menús, cuenta con más de 2.100 clientes, y en 2022 alcanzó un volumen de facturación de 239 millones de euros.
