Pan, verdura y fruta, los alimentos más desperdiciados
El pan, la verdura y la fruta son los alimentos que más desperdician los españoles, según un estudio realizado por nutricionistas de la marca Knorr, propiedad de la multinacional Unilever que concluye que uno de cada dos españoles desperdicia comida de forma habitual.
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El 45 % de los encuestados en España para dicho estudio confirman que desperdician pan y cereales; el 20 %, fruta; el 16 %, verdura; el 8 %, carne; el 7 %, lácteos y el 4 %, pescados, según el informe que hoy ha hecho público la compañía.
Han recordado que según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la cifra anual de alimentos desperdiciados en España alcanza los 7,7 millones de toneladas.
También han mencionado que, según la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios, los principales motivos por los que se desperdicia comida son porque ésta sobra (31 % de los encuestados), su deterioro por mala conservación (23 %), por olvido de su consumo (17 %) o por haber caducado (10 %).
De cara a estas Navidades, las mismas fuentes aconsejan planificar los menús, revisar la fecha de caducidad de los productos de la despensa, comprar alimentos que se empleen en varios platos, aprovechar la comida sobrante y que el primer alimento que entre en la nevera sea el primero en salir.
Alternar la compra de productos frescos y envasados y no comprar alimentos innecesarios son otros de los consejos de esta firma para recortar las cifras del desperdicio de alimentos.
