139. Octubre 2018
Especial Fruit Attraction 2018. Personalidades, Gran Distribución, Protagonistas del Cambio, Empresas en Fruit Attraction, Frutas Tropicales y Uva de Mesa
Rodrigo Sánchez Haro, consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, atiende en exclusiva a la revista Mercados, analizando cuestiones claves para el desarrollo hortofrutícola de la región como son el equilibrio en la cadena alimentaria o la necesidad de seguir proyectando la imagen de calidad de nuestras producciones, además de la sostenibilidad social y medioambiental.
Cirilo Arnandis, presidente del Consejo Sectorial de Frutas y Hortalizas, Cooperativas Agro-alimentarias de España.
Por José María Pozancos, director general de FEPEX.
José Gandía Giner, presidente de SAT Royal y cofundador de Fruit Attraction.
Los consumidores buscan salud, productos que contribuyan a mejorar su calidad de vida, pero también sabor, y sobre todo, que les permitan ahorrar tiempo. Por ello, desde la consultora Kantar Worldpanel apuntan que puede llegar a ser peligroso para el sector hortofrutícola centrar todo su crecimiento en la línea ecológica.
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La casa de semillas aprovechará su visita a Fruit Attraction para seguir dando a conocer sus variedades de especialidades de pimiento y tomate, además de sus verduras de hoja, baby leafs, melón y sandía.
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Para conocer estas propuestas, no dejen de visitarles en el stand de su distribuidor AgroFresh (Tecnidex), 3C12.
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La TOMRA 5A es una máquina de clasificación que permite cumplir los estándares más exigentes tanto de seguridad como de calidad alimentaria.
Su principal objetivo es tomar el pulso de la nueva demanda de semillas y sus posibles tratamientos.
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Saliplant cuenta actualmente con ocho semilleros que suman 17 hectáreas repartidas entre las provincias de Málaga y Granada.
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Tribelli®, los pimientos dulces, cónicos y disponibles en tres colores (rojo, amarillo y naranja) de Enza Zaden, llegan a la décima edición de Fruit Attraction de la mano de las comercializadoras almerienses Agroiris y Murgiverde y la murciana Fruca.
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La cooperativa crecerá en los próximos tres ejercicios un 60% tras una inversión récord de 19 millones de euros en 220 nuevas hectáreas de cultivo de fresas y frutos rojos.
La multinacional chilena SQM cumple 50 años liderando la producción mundial de nitrato potásico, fertilizante que tiene en España su principal consumidor.
La empresa Norden Agro presentará en Fruit Attraction este acondicionador de aguas líquido que, según afirman, “aporta la mayor concentración de ingredientes activos del mercado”.
Los supermercados de proximidad distribuyen en España el 40,4% de las hortalizas frescas y el 42,1% de las frutas, porcentaje que se eleva hasta el 76,3% si hablamos de procesados.
La distribución se enfrenta a un nuevo perfil de consumidor digitalizado y preocupado por el medio ambiente, de ahí que El Corte Inglés considere claves la innovación en productos y la diferenciación para atender sus exigencias.
Un lineal cada vez más prescriptor, con productos que nos invitan a una nueva forma de consumir. Así es la sección de frutas y hortalizas de Mercadona, donde hoy encontramos un amplio surtido de productos IV Gama, verduras para microondas e incluso productos hasta ahora poco habituales en nuestra alimentación.
Atentos a las demandas de los consumidores, en cuanto a productos de conveniencia, saludables y sostenibles, en EROSKI son conscientes de que la categoría de frutas y hortalizas es la que mejor satisface esas necesidades. La cuidan y miman, con la experiencia de saber que si logras esa satisfacción el cliente lo valora.
Perú acogerá del 5 al 7 de noviembre la GLOBALG.A.P. Summit, un evento que reunirá a más de 450 profesionales para abordar los desafíos a los que se enfrenta este sector y que inaugurará el presidente de este país, Martín Vizcarra.
Los productores de frescos, en especial los de frutas y hortalizas, son los grandes protagonistas del nuevo programa de Carrefour Act For Food, una serie de iniciativas encaminadas a ayudar a los consumidores a comer más sano, y donde se pone el acento en los productos BIO.
En los hipermercados Alcampo y supermercados Simply encontramos una oferta personalizada para cada tipo de cliente, y es ahí donde radica el éxito de estos dos formatos para Auchan Retail España.
El distribuidor mayorista Makro apostó hace más de siete años por el ecológico y ahora trabaja en la creación de un surtido bio ajustado a las necesidades de su cliente: el profesional de la hostelería.
Sumando las producciones mediterráneas y las del hemisferio sur, la mandarina Tango se mantendrá durante casi diez meses en los mercados.
La tendencia al alza de la demanda de producto bio se ve reflejada en mayor medida en la sección de frutas y hortalizas, un segmento con gran protagonismo en los supermercados de proximidad como Consum, y que cada vez toma más protagonismo.
La enseña valenciana, con más de 30 años en el sector, siempre ha tomado como estrategia diferenciadora el producto fresco, por lo que el lineal hortofrutícola es uno de sus puntos fuertes.
La cadena Supersol ocupa el quinto puesto en la distribución alimentaria en Andalucía, donde cuenta con 146 supermercados.
Dado su modelo de negocio, es decir, un supermercado de proximidad, las frutas y hortalizas son productos estratégicos. Tanto es así que su crecimiento en 2017 se ha sustentado en este segmento, con nuevas referencias en IV y V Gama y un fuerte compromiso por ofrecer alimentos sostenibles.
Con más de 150 establecimientos y 2.500 trabajadores, la cadena andaluza Supermercados MAS, compite con las grandes de la alimentación dando prioridad en sus centros a las tendencias en sostenibilidad, bio y digitalización.
La enseña catalana, con una red de más de 400 supermercados y una facturación de alrededor de 800 millones de euros, registra un incremento del 6% en su volumen de ventas de frutas y hortalizas en el último año, reflejando la fuerte apuesta que realiza por esta sección.
Gadisa, compañía de distribución alimentaria líder en Galicia, trabaja codo a codo con sus agricultores proveedores para planificar cultivos, seleccionar variedades y satisfacer así las demandas de sus clientes.
La situación económica de los países del Golfo Pérsico está cambiando el perfil del consumidor de la cadena de supermercados Spinneys Dubai, considerada como premium, que busca ahora productos más competitivos.
Los supermercados Coop Suiza se erigen como referentes en la alimentación ecológica al ser la principal cadena en el primer país consumidor de este tipo de productos en Europa. Y su central de compras, Alifresca, le suministra estos productos para seguir siendo líderes.
La central de compras de frutas y hortalizas de la cadena alemana METRO a nivel mundial es Valencia Trading Office, que cuenta con una política fundamentada en la sostenibilidad y tiene como principal proveedor a España.
Para REWE Group, España es uno de sus principales países proveedores de frutas y hortalizas, con una calidad garantizada gracias a la transparencia con la que opera su central de compras Eurogroup España, que actualmente trabaja con más de un centenar de proveedores nacionales.
El consumo crece en España, pero este es aún un mercado pequeño. Por ello, cadenas especializadas como Bio c’ Bon se decantan por una expansión controlada, de momento centrada en Madrid, y ven en el canal online una estrategia de futuro.
En 2017, el consumo en España de productos ecológicos creció un 17% según un estudio de Kantar Worldpanel. Sin embargo este crecimiento plantea algunos retos como la necesidad de no encasillar a estos compradores para poder seguir atrayendo a nuevos consumidores, o el de mantenerse al margen de la guerra de precios que impera en el convencional.
La firma murciana, con cinco centros, sigue ganando presencia en la distribución de productos bio con la apertura de nuevas tiendas y con la venta online.
Con una cuota de mercado del 19,4% en Lleida, Plusfresc es la cadena líder en superficie de venta en esta provincia. Parte de este éxito se debe a su apuesta por el producto local, garantizando su frescura y un menor impacto ambiental.
BM Supermercados sustenta su crecimiento en un modelo de cercanía que les permite garantizar la calidad de sus productos frescos y contribuir al desarrollo de la economía local.
Año de creación: 1958Área de trabajo: Producción y comercialización de frutas y plantones de fresa.
Año de creación: 1999Área de trabajo: Obtentores de variedades de berries.
Año de creación: 1968Área de trabajo: Producción, manipulación y exportación hortofrutícola.
Año de creación: 1985Área de trabajo: Producción y comercialización de cereza y Picota.
Año de creación: 1970Área de trabajo: Producción y comercialización de plátano de Canarias.
Año de creación: 1978Área de trabajo: Producción y comercialización de hortícolas y subtropicales.
Año de creación: 1964Área de trabajo: Producción y comercialización de hortícolas.
Francisco Javier Meléndez.Cargo: Director general.Años en el cargo: 12 años.Aficiones: Arte, música, deporte y gastronomía.
Año de creación: 1983Área de trabajo: Producción y comercialización de subtropicales, frutas y hortalizas ecológicas.
Año de creación: 1926Área de trabajo: Obtención varietal.
Año de creación: 1924 (Ibérica, 1996)Área de trabajo: Soluciones tecnológicas para todas las fases de procesado de fruta y hortaliza.
Año de creación: 1992Área de trabajo: Semillero de planta hortícola, ornamental y frutícola.
El auge de otras zonas de producción de frutas tropicales en España tiene su referente en la provincia de Huelva desde hace ya unos años. Conocemos más a fondo a una de las entidades pioneras en la producción de mango, Tropicales Costa de la Luz.
La empresa productora y comercializadora de origen andaluz Mogalla convierte a la granada en su segundo producto en importancia con un volumen previsto de 8.000 Tn.
El mayorista de Alicante, una referencia en fruta premium y últimas tendencias, crece un 8% en facturación gracias al avance de partidas como el plátano de Canarias.
Plenamente integrados en nuestra cesta de la compra, hoy el consumidor demanda nuevas formas de consumir productos como mangos, aguacates y chirimoyas, y es ahí donde la V Gama tiene su protagonismo.
Ve la luz un nuevo proyecto de unión del sector fruto de la alianza entre la almeriense Alhóndiga La Unión y una empresa de subtropicales de Granada.
La producción de chirimoya se mantiene pese a que suma varios años de bonanza en los precios gracias al buen ritmo comercial de las otras frutas tropicales.
“Crecer, crecer y crecer”. Ese el objetivo de Sigfrido Fruit, que, tras la construcción de nuevas instalaciones, acomete ahora otro proyecto: el ecológico.
Tropical Millenium crece un 30% en aguacates y mangos, con el objetivo de fidelizar al consumidor y crear marca. La firma pone el acento en el sabor y la satisfacción de la demanda.
Novofrut crece un 10% en estas dos frutas, manteniendo su fortaleza en chirimoya. Como novedad pone en marcha una línea de ecológico.
La expansión de este cultivo en zonas como Cádiz o el Levante supone para Axarfruit una oportunidad para ofrecer mayores volúmenes de producto nacional a los clientes europeos.
En apenas dos años, Huerta Tropical ha crecido de forma exponencial, duplicando sus ventas y ampliando la gama de productos que comercializa online con su mango Bombón.
Natural Tropic es un buen ejemplo de la senda comercial de las frutas tropicales, ya que, pese a ser una joven empresa, ha pasado a ocupar la tercera posición en facturación del sector, con unos ingresos de 40 millones de euros al cierre de 2018.
La firma granadina Grupo La Caña apuesta fuerte por la línea bio. En el caso del aguacate, cuentan ya con 100 hectáreas bajo este sistema de producción, lo que supone un crecimiento del 25% respecto al año pasado.
Para la firma Eurofresh, la producción ecológica no solo implica técnicas respetuosas con el medio ambiente, también va asociada a políticas de Responsabilidad Social Corporativa. Y así vienen produciendo desde hace más de 30 años y comercializando desde hace 17. Ahora quieren dar un paso más y hacerlo con envases bio.
Adaptando sus instalaciones para los incrementos de producción de mango que se esperan, preparándose para una mayor demanda de aguacate, para satisfacer las necesidades de los nuevos consumidores. Así encontramos a Juan Antonio Reyes, gerente de Reyes Gutiérrez, a quien entrevistamos en nuestro paso por la Axarquía malagueña.
Frutas Montosa, el mayor productor nacional, crece de forma sostenida y sigue diversificando sus líneas de negocio para hacer frente a la demanda de esta fruta en un mercado aún “descompensado”, en el que la oferta aumenta a un mayor ritmo que el consumo.
Con esta entrevista al gerente de Trops, Enrique Colilles, queremos desvelar por qué esta organización ha llegado a tener una posición líder en Europa. Una inversión constante en tecnología y desarrollo, siempre en pos de la máxima calidad, es parte de la clave del éxito.
Pese a que su consumo se ha disparado en los últimos años y es un sector muy dinámico y activo en inversiones, la realidad es que no puede crecer en superficie, con el freno que eso supone, como apuntan desde la Asociación Española de Tropicales.
Su consumo en Europa alcanzará los 530 millones de kilos en 2018, según la Organización Mundial del Aguacate (WAO). Sin embargo, en nuestro país, el mayor productor europeo, continúa por debajo de 1,5 kilos por persona al año.
La DO Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó necesita del apoyo del sector para que continúe confiando en las ventajas que ofrece identificar en los lineales la fruta con sello de calidad.
Gesvatec es un sistema de identificación y gestión varietal para productos protegidos, que valida y gestiona en tiempo real la producción legal de estos productos y la impresión de las etiquetas regularizadas que certifican el origen legal de la Variedad Vegetal Protegida, Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Las previsiones de UvasDoce pasan por comercializar esta campaña unas 5.000 Tn de uvas y, por primera vez, serán más apirenas que uvas con semillas. Comienza, por tanto, una nueva etapa para esta entidad alicantina, que les llevará en una década a ofrecer solo uvas sin pepitas.
Los países productores de uva de mesa, como Francia, Italia, España y Portugal continúan apostando por la uva tradicional, “por su mayor sabor y calibre”, como puntualiza el gerente de la alicantina Uvas del Vinalopó, Antonio Berná.
La confianza y la transparencia con sus agricultores, proveedores y clientes son los pilares sobre los que la alicantina Fruklas quiere consolidar su modelo de negocio.
La murciana Frutas Esther confía en mantener este mercado tras el Brexit, si bien apunta a “inconvenientes” como los posibles retrasos en aduanas y, sobre todo, a quién asumirá el coste de los nuevos aranceles.
El grupo murciano El Ciruelo acaba de lanzar su marca Moments, que engloba variedades con alto contenido en azúcar.
Estar a la vanguardia en producción y comercialización de berries no es suficiente para la compañía onubense Agromolinillo, que busca además la “excelencia y la máxima satisfacción de sus clientes por encima de todo”, según destaca la compañía.
La comercializadora de berries líder de Europa está llevando a cabo un ambicioso plan de expansión a tres años que contempla una inversión de cerca de 80 millones de euros. Se trata de una de las apuestas más importantes del sector onubense de los últimos años, “que viene a garantizar el futuro de la firma y le permitirá doblar su tamaño”.
La Campaña para la Promoción y Divulgación de los Cítricos de España va a dar un paso más en el capítulo promocional apostando por el mercado estadounidense, por lo que prevé para el próximo año 2019 llevar a cabo un evento promocional para conquistar a los consumidores norteamericanos.
En su nueva estrategia para 2020, la empresa formará parte de la Red Española para el Pacto Mundial para el desarrollo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) establecidos por la ONU.
La empresa especialista en alquiler de equipos frigoríficos, REMSA, consigue garantizar la máxima frescura del producto desde el campo.
Landgard es hoy una de las mayores comercializadoras de frutas y hortalizas en Alemania. Su éxito radica en haber logrado establecer alianzas estables y ventajosas con sus productores, distribuidos por todo el mundo, y para sus clientes. Es la llamada “comercialización colaborativa”. Sobre este concepto charlamos con sus máximos responsables, Thomas Heizmann y Martin Baumert, ambos directores generales de Landgard Obst & Gemüse GmbH, y con Coni García de la Cuadra, directora general de Landgard España.
Europlátano, el tercer productor de plátano de Canarias, está preparado para aumentar su volumen de exportación con las certificaciones de calidad que demandan los mercados más exigentes.
En el sector del arándano aún queda mucho camino por recorrer, sobre todo en lo que se refiere a su estandarización, calibrado, envasado, criterios de calidad y etiquetado, porque de ello depende en gran medida que esta fruta deje de ser complementaria a fresas y frambuesas y gane el protagonismo que se merece en los lineales de las cadenas de supermercados.
La empresa Firmagil reunirá en diciembre en Sevilla a productores hortofrutícolas e importadores de diferentes mercados europeos.
Este tomate fue uno de los lanzamientos estrella del año pasado y tras 12 meses de éxito, vuelve a Fruit Attraction acompañado de importantes novedades.
La firma valenciana Agriseeds Iberica SL, especialista en la comercialización de semillas de cebollas, presenta su oferta varietal para día intermedio, compuesta por tres materiales híbridos, de mayor a menor precocidad, con excelente calidad para la exportación: EIYU (Macarena), EXPO y KEX-986.
La almeriense Balcón de Níjar, hasta ahora centrada en la exportación, comercializará esta campaña pimiento, berenjena y calabacín ecológicos, que se suman a su producto estrella, el tomate cherry, para atender la mayor demanda de nuestro país.
Hispalco acude por primera vez a Fruit Attraction, tras más de 8 años apostando por Fruit Logistica. Era ahora el momento de presentarse en este evento. En pleno cambio generacional, la firma afronta la reestructuración de todos sus sistemas de trabajo.
La firma valenciana se convierte en aliada de la multinacional italiana Cora Seeds para la comercialización de sus variedades de semilla híbrida en el mercado español, principalmente de cebollas.
El sector hortofrutícola se mantiene en la cresta del éxito gracias a su capacidad de anticiparse a los cambios y reinventarse. Ser pionero es una carrera de fondo en esta actividad que triunfa de la mano de sus empresas más emprendedoras.
El sector denuncia el interés de algunos operadores porque la producción vaya muy por delante de la demanda para provocar bajadas en los precios, y es importante tener una reflexión de fondo sobre este tema para mantener la sostenibilidad económica del mismo.
Tras su inconfundible sabor hay todo un sistema planteado para mantener las cualidades del kiwi Zespri® en las mejores condiciones hasta que llega a nuestros hogares. Un método capaz de convertir la calidad en su inconfundible seña de identidad. Pero, ¿cómo? ¿Cuál es el secreto para que un fruto tan aparentemente frágil mantenga su sabor y calidad en cualquier época del año?
Perú acogerá del 5 al 7 de noviembre la GLOBALG.A.P. Summit, un evento que reunirá a más de 450 profesionales para abordar los desafíos a los que se enfrenta este sector y que inaugurará el presidente de este país, Martín Vizcarra.
Sumando las producciones mediterráneas y las del hemisferio sur, la mandarina Tango se mantendrá durante casi diez meses en los mercados.
La campaña de promoción de los productos agrícolas de las regiones ultraperiféricas de Europa programa nuevas actividades.
El primer Foro Nacional celebrado en Extremadura, que acogió a más de 500 profesionales, propone alternativas de futuro como el cultivo ecológico o nuevas producciones como la higuera.
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