VIP VAl Venosta
VIP Val Venosta está apostando por la investigación y el desarrollo para potenciar cada fase del proceso productivo y garantizar un producto excelente.
El departamento de calidad de VIP Val Venosta cuenta con un nuevo y valioso colaborador: la inteligencia artificial con la función principal de ayudar a determinar el momento perfecto para la cosecha de sus manzanas.
VIP Val Venosta ha vuelto este mes de octubre a Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas que tiene lugar en Madrid cuando la temporada de manzanas está en pleno apogeo. Esto permite a VIP Val Venosta presentar las campañas de sus variedades principales y descubrir importantes oportunidades comerciales.
VIP Val Venosta empezó a comercializar productos ecológicos en los años noventa. La experiencia y la perseverancia, combinadas con la búsqueda de mejora constante, han dado sus frutos y hoy son el líder BIO de manzanas en Europa.
Martin Pinzger, director general del Consorcio VIP, afirma: “Para seguir siendo un socio fiable para nuestros productores asociados y nuestros clientes, tenemos que ser realistas, coherentes y conscientes de los riesgos de esta delicada fase en la que la cuestión del cambio climático se combina con una situación crítica que podemos denominar demográfica."
El sector se enfrenta a una caída del consumo que intenta superar mediante la innovación.
En el centro de cada objetivo, proyecto, estrategia y acción de VIP está la sostenibilidad. En la Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas de Val Venosta no se toma ninguna decisión, ni se emprende ninguna acción sin evaluar cuidadosamente su impacto medioambiental.
Coordinar el desarrollo y el crecimiento de las "variedades gestionadas" (manzanas Club), teniendo la visión global de cada proyecto individual, es una función que VIP, la Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas de Val Venosta, quiso desarrollar confiándola a un gestor específico en octubre de 2022. Poco más de un año después, VIP ha obtenido los primeros resultados positivos de este nuevo enfoque organizativo y de gestión.
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La marca del grupo Vegetales Línea Verde busca entender lo que siente el consumidor y desarrollar una gama de productos que conecte con sus expectativas.
Lidl prevé comprar más de 280.000 toneladas de frutas de verano nacional, un aumento del 8 %, reforzando su liderazgo como principal cliente de la huerta española.
La inversión irá destinada a potenciar la biotecnología -con el uso de microorganismos- y la economía circular con el objetivo de producir fertilizantes, entre otras iniciativas.
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