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13 Dic 2024 | Actualizado 08:55

Revista del Sector Hortofrutícola

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verduras congeladas

Son una gran opción para alcanzar la ingesta diaria recomendada, puesto que ofrecen una versatilidad inigualable, permitiendo cocinar una gran variedad de platos saludables en pocos minutos.
Las verduras congeladas son deliciosas y muy prácticas: están siempre disponibles y no es necesario su descongelación antes de cocinarlas.
Las verduras congeladas llegan al consumidor limpias, enteras o troceadas, y listas para cocinar, evitando que se genere desperdicio alimentario ya que se puede utilizar la cantidad necesitada y guardar el resto.
Así lo han afirmado desde la Asociación del sector, que apunta a la climatología como principal causante de este descenso, puesto que, en 2022, mermó muchas cosechas.
Según el último informe de NielsenIQ sobre gran consumo, la alimentación sigue siendo el sector que supone un mayor desembolso para los españoles, que se aferran a la marca blanca como fórmula para contener su ticket medio.
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Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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