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12 Feb 2025 | Actualizado 11:49

Revista del Sector Hortofrutícola

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Por Antonio Guillermo Jara Ponce, Gerente de Ventas de Sistemas, HRS Heat Exchangers
Durante los últimos cuarenta años, HRS Heat Exchangers se ha ganado la reputación de diseñar intercambiadores de calor tubulares altamente eficientes, que proporcionan una capacidad de intercambio térmico inigualable, combinado con un rendimiento constante y tamaños ajustados.
Las bombas son fundamentales en muchas instalaciones de procesamiento de alimentos, de ahí la importancia de seleccionar la bomba correcta, tanto para el producto que se mueve como para los requisitos del proceso. Por Matt Hale, Director Internacional de Ventas y Marketing, HRS Heat Exchangers
El mercado europeo del jugo de manzana asciende a unos 4.260 millones de euros, con un consumo per cápita de unos 5 euros al año. El tratamiento térmico es importante para garantizar su seguridad mediante la pasteurización o la esterilización, y en algunos productos el calor desempeña un papel fundamental en el proceso productivo.
El nuevo software para el diseño de intercambiadores de carcasa y tubos no solo es más accesible, sino que también proporciona enormes facilidades a los equipos de trabajo para colaborar, mejorando el flujo de proyectos y acelerando el diseño, la aprobación y la fabricación.
La nueva Serie HRS I ofrece opciones para desenvasar y triturar (la Serie IC) y derretir (Serie IM) el zumo de fruta congelado (un proceso también conocido como refundición) listo para su almacenamiento o procesamiento posterior.

LO ÚLTIMO

DiqueSí, la marca de la compañía Vegetales Línea Verde, ha sido galardonada con dos premios Sabor del Año 2025, en las categorías de Ensaladas Completas y Salsas Frescas. Los productos premiados han sido la Ensalada Queso de Cabra, la Ensalada Fresh Kebab, la Salsa Fresca 4 Quesos y la Salsa Fresca de Setas, que lograron una puntuación sobresaliente de 9 sobre 10, en una votación realizada por los propios consumidores españoles a través de catas organolépticas a ciegas.
El nuevo comisario visitará explotaciones agrícolas en todos los Estados miembros para escuchar directamente a los agricultores y tener en sus primeros 100 días una visión más cercana de la realidad agrícola europea.
El mecanismo del precio de entrada es uno de los escasos mecanismos de protección del que dispone el sector de frutas y hortalizas europeo. Su mantenimiento ha sido caballo de batalla del sector, apoyado en esto por los gobiernos de los principales Estados miembros productores. En efecto, obliga a asegurar una transparencia que, en caso de ausencia, sería mucho menor.
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