Una Fruit Logistica llena de novedades

En la primera jornada de la feria, el sector de las berries presentó su V Congreso Internacional de Frutos Rojos, que tendrá lugar el 19 y 20 de junio en Huelva. El foco de atención de este año estará centrado en las nuevas variedades.

Por otro lado, los productores de espárrago dieron a conocer en el arranque de la feria la primera campaña promocional dirigida a fomentar el consumo del espárrago español en detrimento de las producciones de terceros países.

La casa de semillas Sakata ha aprovechado la feria para mostrar que las innovaciones de la firma van más allá de las variedades de melón. En este sentido, presentó el nuevo pepino Beit Alpha, su tomate cherry Chocostar F1, la col plana Felicity F1 y su nuevo zumo de bimi.

Anecoop, ha amplíado su línea de V gama de express slow food y presenta una nueva propuesta de uvas sin pepitas, así como nuevos formatos de mallas de celulosa para los cítricos como alternativa al plástico.

Así mismo la empresa italiana TAG, firma de reciente creación que acaba de desembarcar en España, ha presentado en la muestra alemana una nueva germinadora de brotes para ensaladas sin competencia en el mercado por sus prestaciones. La máquina va dirigida a la industria de IV gama. TAG ya negocia con varios clientes en el mercado español y también busca distribuidores para su maquinaria.

La jornada del jueves en el pabellón de Andalucía estuvo marcada por la presencia en la feria de Berlín de la nueva consejera de Agricultura, Carmen Crespo, que visitó los stands de las principales empresas de la comunidad. “Andalucía exporta al mundo agricultura sostenible”, destacó Crespo.

En el stand de Agridemur, el CEO de la compañía, Pedro Alderete, nos habló de la dura competencia en el mercado de la lechuga y criticó la presión en los precios que ejerce la distribución. En el pabellón conjunto de las manzanas italiana VOG y Val Venosta hacían balance de la mitad de la campaña, con menor producción este año y precios más estables. En el campo de las berries, la británica Soloberry trae a la feria su apuesta por la marca y las nuevas variedades más resistentes para abordar destinos lejanos.

José Carlos Gómez, director de El Dulze, nos cuenta el éxito de su empresa con su marca de lechuga gracias a su apuesta por la innovación y la diferencia.

Europool System presenta en Fruit Logistica su implicación en el proyecto Lean & Green de AECOC con el objetivo de reducir sus emisiones de CO2 en un 20% para los próximos cinco años. Prince de Bretagne aumenta su gama de cultivos sin pesticidas y trae un novedoso envase para fomentar la cocción de alcachofas en microondas entre los consumidores. En V Gama, Huercasa trae el innovador formato Easy Bites de remolacha y maíz, como respuesta a las necesidades de los nuevos consumidores y contribuyendo a la reducción del desperdicio alimentario en los hogares. En el sector de tropicales, Tropical Millenium ha presentado un nuevo formato de cartón para aguacates más pequeños y transportable, funcional y sostenible. En el pabellón de Francia, Blue Whale potencia la imagen de su nueva manzana Candine.

Sabor. Ya sea en melón, tomate, pimiento o berries, ha sido una de las palabras más escuchadas este jueves en Messe Berlín. Casas de semillas como Rijk Zwaan, Gautier, Syngenta o Hazera continúa actualizando sus portfolios de melón para ajustarlos a las demandas de los nuevos consumidores, que pasan, cómo no, por un producto de calidad, conservación y sabor. Los formatos también se renuevan, y el piel de sapo se hace más pequeño, e incluso, redondo.

En el caso de tomate o pimiento, la apuesta de la diferenciación no solo incluye sabor, sino también nuevos conceptos e imagen de marca. Tomachoc o Ikagai, de Top Seeds, son dos ejemplos de cómo ‘jugar’ con el sabor, el color, la textura y las formas para sorprender al consumidor final. En pimiento, Amai es la apuesta de esta casa de semillas, un dulce italiano muy dulce y un color muy naranja.

Pero no solo en fresco el sabor es el rey, también en V gama. La empresa almeriense Biosabor ha presentado en Berlín su última propuesta: un gazpacho bio que cuenta entre sus ingredientes con el pimiento Palermo. Sin duda, una apuesta segura.

Y detrás de todas estas propuestas resuena una palabra: innovación. La de un sector, el agroalimentario, que lejos de quedarse atrás se muestra al mundo más dinámico que nunca.