Mercabarna prevé vender un 5% más de calçots esta temporada
Los mayoristas de Mercabarna prevén cerrar la temporada de calçots con un 5% más de ventas que el pasado año y ya han vendido más de 10 millones de unidades.
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Según ha informado el Mercado Central de Frutas y Hortalizas en un comunicado, está previsto que las ventas de esta verdura se incrementen en la recta final de la temporada, estas semanas, cuando está previsto un descenso del precio.
Los mayoristas recuerdan que los días festivos de Semana Santa «son muy propicios para la celebración de calçotadas» y aseguran que «el consumo de calçots va a más porque su consumo, además de en restaurantes, se ha introducido plenamente en las casas».
Fuentes del gremio apuntan que durante los días de Semana Santa se pueden llegar a comercializar 1,5 millones de unidades y que estos días coincidirán con un descenso del precio de esta cebolla dulce.
Unos sesenta mayoristas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercabarna comercializan calçots actualmente.
La demanda de este producto ha ido creciendo en la última década hasta incrementar las ventas en un 50%.
