McDonald’s busca jóvenes agricultores como nuevos proveedores
McDonald’s y Asaja han lanzado el programa “Campo Innova” para seleccionar 20 jóvenes agricultores, en una primera fase, a los que ofrecerá formación para integrarlos en la cadena de suministro de esta compañía de restauración.
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El presidente de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja), Pedro Barato, destacó que este tipo de iniciativas son una “potente” herramienta para dar la oportunidad a los jóvenes agricultores y ganaderos que “se queden” en el campo y contribuyan con sus actividades en la lucha contra el despoblamiento, la creación de empleo y el desarrollo rural.
Barato recordó que menos del 6 % de los agricultores son hoy jóvenes y más del 36 % de los activos supera los 65 años, por lo que se necesitan iniciativas que apoyen a un colectivo, que tiene un elevado nivel de formación y apuestan por la calidad e innovación.
Asimismo, reivindicó “quitarles trabas administrativas y burocracia” y “ponerles en la cadena alimentaria” lo que, acompañado de las políticas adecuadas que favorezcan unos precios “razonables”, permitan su acceso a la actividad y el rejuvenecimiento rural.
Los interesados podrán presentar sus candidaturas al programa -que contará con dos ediciones más, en 2018 y 2019-, hasta el 10 de febrero a través de la plataforma campoinnova.com o en las páginas web de McDonald’s y Asaja.
La iniciativa “Campo Innova” cuenta con la colaboración de proveedores de McDonald’s como OSI Food Solutions -hamburguesa de vacuno y productos de pollo), Aryzta (panes), Florette y Vegenat (lechuga, cebolla y tomate), Helios (ketchup), ILAS-Reny Picot (leche y base de helados) y Cargill (aceite de girasol).
Sectores de interés
El presidente de McDonald’s España, Mario Barbosa, subrayó que en esta primera edición de “Campo Innova” buscan a 20 agricultores y ganaderos titulares de explotaciones de todo el país, adheridos a Asaja y que tengan menos de 40 años, en los sectores del vacuno de carne y leche, pollo, hortalizas -cebolla, lechuga y tomate-, trigo panificables y semilla para aceite de girasol.
“Será una oportunidad única” para que los elegidos puedan formarse durante dos meses sobre buenas prácticas agrícolas, sostenibilidad, bienestar animal y la política de calidad de las materias primas de McDonald’s, entre otros aspectos; visitar a los proveedores de la compañía, “referentes en la industria alimentaria” en España todos ellos, e incorporarse después como suministradores.
En declaraciones a Efeagro, Barbosa resaltó, asimismo, “el compromiso total” de la compañía con el sector primario español y con su desarrollo, que le aporta ya el 75 % de sus volúmenes de compra, que se eleva al cien por cien en el caso del vacuno.
Proveedores
Unas 30.000 ganaderías españolas suministran más de 10.000 toneladas de vacuno al año para elaborar las hamburguesas en sus 500 restaurantes y nuestro país también aporta 6.500 toneladas de lechuga para sus locales, al tiempo que “también crecemos” en las adquisiciones de fruta o pollo, que “irán a más”. Proveedores españoles también les venden -según datos de la firma- más de 9.200 toneladas de tomate para elaborar concentrado; 282 t de fruta; 12.500 t de panes; 11.475 t de semillas de girasol y 6.500 t de pollo, entre otros alimentos para sus restaurantes.
Fuente: www.efeagro.com
