La venta de productos frescos sigue sin despegar en el canal online

Los consumidores mantienen su desconfianza en el canal online a la hora de hacer sus compras de productos frescos, un segmento que sigue lastrando el crecimiento de las compras por Internet de productos de gran consumo, según destaca el último estudio sobre Tendencias de la Distribución en España publicado por la consultora Kantar WorldPanel.

Así, el canal online crece una décima y alcanza un 1,6% de las compras generales, pero los frescos como frutas y hortalizas siguen siendo el lastre del comercio electrónico de alimentación. Solo se vende online un 0,7% de los productos frescos. 

Según la consultora, «el consumidor español, a diferencia de otros mercados, domina el fresco porque se ha criado yendo al canal especialista (la tienda tradicional) y como lo domina, comprarlo por Internet es un salto mortal». Este recelo no se da en otros productos, como el textil (7%) o perfumería e higiene (5,7%), similares a otros países. «Hasta que alguien no convenza al consumidor sobre la venta de fresco por Internet, el crecimiento será limitado en este canal», advierten los responsables del estudio. También dificulta el crecimiento de este canal la apuesta de las grandes cadenas por la proximidad, que hace que cada vez tengan más puntos de contacto con los clientes.

En cuanto al reparto de la tarta online, las cadenas con tiendas físicas dominan el mercado, un 78,3% de cuota, frente a los distribuidores exclusivos por Internet, que apenas llegan al 21,7%, lo cual explica la importancia de contar con la red de distribución que proporcionan las tiendas y que permiten repartir por toda España, mientras que especialistas como Ulabox o LolaMarket solo distribuyen alimentación en las grandes ciudades.