La producción de tomate almeriense cae un 25%
Un ligero retraso en la fecha de trasplante y las elevadas temperaturas registradas en septiembre y octubre son las causas principales de la disminución de los volúmenes. Pese a todo, la calidad es buena, un 70% es de primera categoría comercial.
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La producción de tomate en la provincia de Almería, el mayor centro productor de la Unión Europea, se ha reducido en un 25 por ciento en los primeros meses de la campaña en comparación con el inicio de la anterior, según ha podido saber Hortoinfo de fuentes de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
La disminución en los volúmenes de tomate cosechado está motivada por un ligero retraso en la fecha de trasplante y en mayor medida por las elevadas temperaturas de los meses de septiembre y octubre, que originaron una pérdida de floración en las plantaciones de tomate. La calidad del fruto es buena, obteniéndose un 70 por ciento de tomate de primera categoría comercial.
En el periodo comprendido entre el 10 y el 23 de noviembre, el tomate estabiliza su cotización durante el período analizado en 0,62€/kg y se convierte en el producto más valorado del mes de noviembre junto con la judía verde.
Los tomates asurcado, rama y liso han sido los tipos más apreciados en los primeros meses de campaña, mientras que el tomate larga vida vuelve a registrar las cotizaciones más bajas del período.
La exportación a Centroeuropa y a Países del Este cobra intensidad cada semana, aprovechando el hueco dejado por otros países competidores. Polonia ha sufrido temperaturas muy elevadas durante el período estival, que han acelerado la finalización de su campaña y Marruecos no ofrece una abundante producción en los mercados europeos en estas fechas, al estar diversificando su oferta hacia el mercado ruso. Ambos factores contribuyen a elevar el precio medio del producto, superando ampliamente los registros de las dos campañas precedentes.
El cultivo de tomate cherry en la Costa Oriental de Granada se encuentra en plena producción.
Los volúmenes comercializados hasta finales de noviembre se aproximan según estimaciones del sector al 25% de las previsiones de campaña.
Pimiento
El precio medio del pimiento se estabiliza en el período analizado en 0,52€/kg.
Los tipos rojos de Lamuyo y California obtienen las cotizaciones más elevadas, superando los 0,60€/kg, mientras que los tipos de California verde e italiano registran valores inferiores a 0,40€/kg.
Las producciones de pimiento centroeuropeas se han visto prolongadas debido a las cálidas temperaturas otoñales. A pesar de que la oferta europea es limitada en estas fechas y la calidad se ve comprometida en el tramo final de su producción, cierta disponibilidad de producto nacional en Centroeuropa influye en una menor demanda de pimiento español y dificulta el alza de los precios.
Las elevadas temperaturas otoñales registradas en las comarcas productoras de Almería, con valores medios entre 15-22ºC, han incrementado la entrada de pimiento Lamuyo y California en las comercializadoras.
Pepino
El pepino obtiene un precio medio de 0,31€/kg en la semana 47, influido por las bajas cotizaciones registradas por el tipo Almería, que experimenta un considerable incremento productivo en el período analizado.
La campaña de pepino en Holanda se encuentra en su recta final. No obstante, si en las próximas semanas no se produce una bajada de las temperaturas es previsible que la producción se prolongue hasta principios del mes de diciembre con una calidad ya muy mermada y unos volúmenes reducidos.
En el período analizado la producción de pepino Almería se ha incrementado considerablemente en las zonas productoras de Almería y Granada. No obstante, en términos acumulados el volumen comercializado es inferior a la pasada campaña.
En la costa oriental granadina la producción recolectada asciende al 30% de las previsiones de campaña.
El pepino corto con representación minoritaria en estas fechas, y orientado casi exclusivamente al mercado nacional, experimenta un ascenso considerable de precios en la semana 46 y se estabiliza en la 47. Las cálidas temperaturas han acentuado su consumo al ser un producto consumido mayoritariamente en ensaladas.
La reducida oferta de pepino francés en Almería y su demanda por parte del mercado francés lo convierten en el tipo más valorado durante el mes de noviembre.
Calabacín
El calabacín se aprecia 6 céntimos en la semana 46 hasta los 0,37€/kg y cae sustancialmente en la semana 47 hasta los 0,24€/kg.
Respecto a las mismas fechas de la pasada campaña la oferta de producto en Almería se ha incrementado cerca de un 60%. El producto comercializado en estas fechas pertenece a los primeros cortes de plantaciones recientes o a últimos cortes de trasplantes más tempranos.
En 15 –20 días entrarán en producción los trasplantes de invierno.
Berenjena
Tras registrar unas cotizaciones mediocres durante la segunda mitad del mes de octubre y principios de noviembre, a finales del mes de noviembre el precio empieza a subir ligeramente aproximándose a un valor medio de 0,28-0,30€/kg.
El consumo de berenjena al igual que sucede en calabacín se activa con la bajada de las temperaturas. Las condiciones climáticas vividas hasta la fecha no están potenciando el consumo de estos productos de los que Italia y Portugal son grandes consumidores.
En términos acumulados se estima un crecimiento de los volúmenes comercializados próximo al 5-10% respecto a la pasada campaña, porcentaje que se eleva al 40-45% si comparamos con el mismo período (semana 47) de la pasada campaña.
Judía verde
El precio medio de judía verde supera ligeramente los 1,81€/kg en el período analizado y la disponibilidad de producto es inferior a la pasada campaña. Las cotizaciones de judía ascienden cerca de 50 céntimos en la semana 46 y se estabilizan en la semana 47.
Gran parte de las plantaciones de judía verde de Marruecos iniciaron su producción a mediados de octubre, por lo que su disponibilidad de producto es aún limitada.
Fuente: Hortoinfo.
