Con una tasa de crecimiento del 9%, en cuanto a volumen a nivel mundial, los arándanos han duplicado el crecimiento del año 2012 y triplicado el de la industria frutícola en general. La percepción general de los consumidores es que es el snack ideal, ya que tienen una larga vida útil, se consumen en fresco y son una excelente fuente de antioxidantes. Los cinco principales mercados que impulsaron el crecimiento del arándano en 2013 fueron Australia, Rusia, República Checa, Eslovaquia y Venezuela. Estados Unidos, el mayor mercado del mundo para los arándanos, se mantuvo estable debido a la saturación y solo Italia registró un descenso marginal. El factor precio ha sido el mayor freno que ha tenido la expansión de la demanda por arándanos. Sin embargo, se espera que con el aumento permanente de oferta de los últimos años, los precios bajen llegando a ser más accesibles para la población. Según estimaciones de Euromonitor, el volumen de arándanos debería aumentar en un 40% para el año 2018 y superar la marca de un millón de toneladas. Los mercados que deberían aumentar su consumo considerablemente en los próximos años son: Singapur, Filipinas, Noruega, Malasia y Suecia. Reino Unido, a pesar de contar con un mercado desarrollado, se espera que tenga un crecimiento de volumen del 76%. En Europa, los volúmenes de ventas siguen siendo bajos, considerando que España, Turquía, Francia e Italia son productores importantes a nivel mundial. En América Latina, Brasil es un mercado poco desarrollado para los arándanos debido a la gran cantidad de otras frutas que se producen durante todo el año.
Fuente: Freshplaza
