Un nuevo concepto en brócoli. SEMINIS

La empresa, que trabaja en el desarrollo de variedades de brócoli desde hace más de un siglo, propone “una nueva generación de materiales de cabeza más elevada, menos hojas en el tallo y más compactos”. Con ello, espera volver a dominar en el sector, como ocurría hace más de una década, según explica Luis G. Bonillo, técnico de brásicas de Seminis Ibérica.

Se trata de un “concepto totalmente nuevo” pensando ya en la recolección mecanizada a la que parece estar abocado el sector para garantizar su futura viabilidad por la falta y el creciente coste de la mano de obra, como ya ocurre en Estados Unidos. Así que toda la investigación de brócoli de Seminis va enfocada en esta línea. “Son variedades muy homogéneas de recolección y de peso interesante para el agricultor”, resume Bonillo.

“ Seminis presenta una nueva gama de variedades de brócoli de cabeza alta que aporta más resistencias»

La variedad Shard, la novedad de este año, y Titanium, que ya lleva tres funcionando, completan todo el ciclo de otoño-invierno y son las más destacadas en este nuevo concepto de Seminis. Según el técnico, la empresa está muy “focalizada” en cubrir las necesidades del agricultor y darle las soluciones más beneficiosas.
Son variedades que tienen un buen comportamiento para procesados de IV y V Gama y congelado, con muy buenos resultados. Se trata de un tipo de brócoli de tallos menos leñosos, muy suaves y tiernos para consumir.

Junto a Shard y Titanium, Bonillo también destaca Bellaverde y Beneforte, esta última una variedad que tiene “garantizado” tres veces más de contenido en glucosinolatos. Trabajan también en otro tipo de brócoli con los floretes sueltos y no tan compactos como el clásico, pensando en el floreteado. Son las grandes apuestas de Seminis para revolucionar el brócoli.

Shard

• Primera etapa del ciclo: trasplantes en septiembre y octubre.
• 500 gramos.
• Cabeza alta que mejora resistencias.

Titanium

• De noviembre a febrero (invierno y primavera).
• de 400 a 600 gramos.
• De tallos con pocas hojas.
• Uniformidad de recolección.

Bellaverde

• Tipo florete sin ningún tipo de cruce.
• Muy tierno, tallo fino.
• Cabeza de seis o siete centímetros.