Apuesta por su origen en la selección de variedades para la próxima campaña. GRUFESA

La compañía Grufesa se enfrenta a una nueva campaña fresera realizando una apuesta importante
por las variedades de fresa andaluzas para aprovechar su mejor adaptación al terreno y al entorno,
lo que finalmente se traduce en una fruta de mayor calidad y sabor. Estas variedades autóctonas
jugarán un papel destacado dentro del heterogéneo mapa varietal ideado por la compañía
para la inminente temporada. Así lo ha explicado su gerente, Carlos Cumbreras,
quien ha especificado que Grufesa está mirando hacia sus orígenes. “Hemos hecho una apuesta
especial por nuestras raíces, nuestras variedades, porque estamos convencidos de que son un valor
diferenciador, es una forma de explotar nuestra propia identidad y diferenciarnos de otros productores”,
explica. Precisamente esta filosofía es la que llevará Grufesa a la próxima Feria Internacional
del Sector de las Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, en su stand 9D11A, a través del lema
“Nuestras raíces, el futuro a seguir”. Por otro lado, la cooperativa mantiene la filosofía de trabajo de las últimas campañas, contando entre sus pilares fundamentales con la sostenibilidad.

Para lograr una fresa totalmente natural y sostenible, sigue incorporando nuevos proyectos
de I+D+i a su día a día de forma transversal, aplicándolos desde el campo hasta el almacén.
Durante el pasado ejercicio, gracias a su trabajo en sostenibilidad con el programa IG4, Grufesa ahorró
hasta el 30% de agua de riego en algunas de sus fincas. La gestión hídrica ha estado acompañada
de un análisis de los nutrientes que necesita la planta, aportándolos en el momento adecuado.