Manzanas Val Venosta presenta sus novedades tecnológicas en Interpoma

• La Asociación Productores Hortofrutícolas del Valle Venosta acude a la novena edición de la Feria Interpoma. Con su producto Manzanas Val Venosta, VI.P dispondrá de un stand de 220 m2 situado en el Sector CD – Stand D22/62, donde presentará las novedades de la temporada 2014-2015.

• Esta temporada, VI.P-Manzanas Val Venosta ha recolectado 361.000 toneladas que permitirán cubrir la demanda de los 45 mercados en los que trabaja durante todo el año. Entre ellos está España, donde la campaña comienza con buenas expectativas gracias a la óptima calidad de la cosecha.

VI.P (Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas del Valle Venosta) es uno de los principales productores de manzana europeos, por eso no puede faltar a la novena edición de Interpoma, la feria más importante a nivel mundial dedicada exclusivamente a esta fruta y que se celebra del 20 al 22 de noviembre en la provincia italiana de Bolzano.

Con su producto VI.P – Manzanas Val Venosta, dispondrá de un stand situado en el Sector CD – Stand D22/62, que ocupará 220m2 y en el que presentará las novedades de la temporada 2014-2015, entre las que destaca la inclusión de un avanzado método que mejora la comunicación con el consumidor final, aprovechando las posibilidades de interacción que ofrecen las nuevas tecnologías.

Se trata de un Código QR, presente en las etiquetas las manzanas que comercializa la marca y en la parte posterior de los envases. “Con este innovador sistema al alcance de cualquier persona -explica Michael Grasser, responsable de marketing de VI.P – Manzanas Val Venosta da un paso más en su política de transparencia, permitiendo a los consumidores adentrarse en el territorio del valle y conocer cada fase de producción. Es una verdadera ventana al mundo de Manzanas Val Venosta: desde la producción, almacenamiento, embalaje y hasta la venta. Cada fase individual de la ruta de la fruta se muestra y describe, para que los consumidores puedan conocer de una forma transparente lo que ponen sobre la mesa. »

Esta herramienta se ha puesto en marcha de manera simultánea en los 45 mercados internacionales que trabaja VI.P. Escaneando el Código QR con un smartphone o tablet, los consumidores son redirigidos una la webpage traducida a 5 idiomas: italiano, alemán, inglés, español y francés (http://lookbehind.vip.coop/es/information/index/1-0.html). Allí encuentran información detallada sobre cuatro ejes. El primero es el territorio de origen, uno de los secretos de la excelencia de las Manzanas Val Venosta. Los compradores pueden descubrir las características únicas de altitud y clima de las que disfruta este valle e incluso realizar un viaje virtual a la zona de cultivo de Manzanas Val Venosta.

La segunda área de información que ofrece el Código QR es la producción, creando una panorámica sobre las diferentes áreas del valle y sus cooperativas, dando la oportunidad de conocer a los productores y productoras venostanas, que explican su experiencia como agricultor.

En tercer lugar, este sistema de trazabilidad brinda a los consumidores información sobre la seguridad del producto, detallando el método de producción integrada y biológica que VI.P practica, así como los estrictos controles de calidad a los que se somete. Mediante textos y vídeos, se realiza una descripción de todos los procesos implicados en la elaboración de las Manzanas Val Venosta: su producción, almacenamiento, selección, embalaje, envío y venta.

Por último, la web a la que dirige el Código QR incluido en las etiquetas de las Manzanas Val Venosta informa sobre las variedades que cultiva VI.P, detallando el periodo de maduración, las propiedades organolépticas y hasta las mejores recetas para cocinar cada una de ellas.

Aumenta la presencia de Manzanas Val Venosta en España

Manzanas Val Venosta ha iniciado la temporada con unas cifras de producción muy positivas. Las 361.000 toneladas recolectadas para esta temporada permitirán cubrir la demanda de los 45 mercados en los que trabaja la asociación de cooperativas italiana durante todo el año.

Italia, Alemania, la Península Ibérica, Países Escandinavos , Norte de África y Oriente Medio son, por este orden, los principales destinatarios a los que los productores del valle alpino exportan, sobre todo, las variedades Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Pinova, Kanzi®.

España, concretamente, representa entre el 7 y el 8% de la producción total, con volúmenes absolutos en aumento respecto a la temporada anterior. Además, esta temporada VI.P ha alcanzado un acuerdo con Mercadona que le permitirá estar presente durante toda la temporada 2014-2015 en esta cadena, distribuyendo sus Manzanas Val Venosta.

En cuanto a las características la cosecha de este año, las piezas son de calibre medio-grande y su calidad es óptima desde el punto de vista de la coloración. En particular, las variedades rojas muestran una tonalidad intensa y brillante fruto, entre otras cosas, de las perfectas variaciones térmicas entre el día y la noche que han vivido los huertos de la asociación en el proceso de cultivo. El grado de azúcar y acidez tiene el equilibrio adecuado, en línea con los estándares cualitativos de VI.P. Además, gracias al clima favorable, la variedad Golden presenta unos estándares perfectos, con la “parte rojiza” típica de la manzana de montaña.

Información corporativa Manzanas Val Venosta

La Asociación de Productores Hortofrutícolas del Valle Venosta, VI.P, nace en 1990 y está formada por siete cooperativas y 1.750 productores que cultivan más de 5.000 hectáreas en el Valle Venosta, ubicado en los Alpes Italianos.

El microclima especial del valle (sol 300 días al año; fuerte fluctuación de temperaturas entre el día y la noche; y la altitud a la que se cultivan las manzanas –entre los 500 y los 1.000 metros-) y su naturaleza incontaminada ofrecen las condiciones perfectas para el cultivo de manzanas de alta calidad, aromáticas, de sabor equilibrado, piel fina y particularmente crujientes durante todo el año.

El 93% de la producción de VI.P se obtiene aplicando técnicas de cultivo integrado, que reducen al mínimo el uso de pesticidas químicos y prohíben los tratamientos químicos tras la cosecha. Una forma de cultivar respetuosa con el medio ambiente, la naturalidad de los frutos y la salud humana. El 7-8% restante de su producción es ecológica. Esta línea, Bio Val Venosta, tiene una cosecha media que supera las 20.000 Tn y tiene como principales mercados Italia y Alemania.

Mientras que Manzanas Val Venosta recolecta una media de 350.000 toneladas cada temporada y las comercializa en 45 mercadosinternacionales entre los que destacan Italia (absorbe el 50% de la producción), Alemania, Escandinavia, Países del Este, Norte de África y Oriente Medio además de España, que representa entre el 7 y el 8% de sus ventas.