Los precios de la fresa, continúan a la baja

Las altas temperaturas registradas entre finales de marzo y principios de abril han hecho aumentar la producción de fresa justo cuando los mercados han estado cerrados por los días festivos de la semana 14 en la que tuvo lugar la Semana Santa. El excedente de fresa ha provocado que bajaran los precios en dicha semana. Pues a pesar de haberse producido una reducción de la superficie de fresa, no parece observarse un descenso proporcional en el volumen de producción.

El volumen de producción está siendo el normal para la fecha y la calidad se considera aceptable.

Sin embargo, en la semana 15 se esperaba una recuperación del consumo y del precio de la fresa, que no se ha producido. Así, el consumo está siendo inferior al esperado tanto en el mercado nacional como en el resto de Europa, a pesar de que aún no ha empezado la competencia de la fresa de producciones de otras zonas europeas.

Una de las razones que podrían explicar esta falta de consumo es que el cliente final está «cansado de fresa». La actual campaña comenzó pronto, por lo que son ya varios los meses en los que el consumidor está viendo en los lineales fresas, comenzando a demandar ahora otras frutas.

El precio percibido por el agricultor continúa con su tendencia a la baja, situándose en la semana 15 cerca de los 0,54 €/kg, como podemos ver en los gráficos.