Hoy hablamos de:
12 Feb 2025 | Actualizado 10:35

Revista del Sector Hortofrutícola

Los mejores productos andaluces con DO asistirán a Gourmets

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chirimoya Costa Tropical de Granada- Málaga asistirá un año más al Salón del Gourmets, en Madrid, junto con otros dos Consejos Reguladores andaluces con Denominación de Origen que unen para asistir con un stand propio de 96 metros cuadrados.

COMPARTE

Tres Consejos Reguladores andaluces con Denominación de Origen se han unido para asistir juntos al XXVIII Salón del
Gourmets que tendrá lugar en Madrid del 10 al 13 de marzo. Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga”, “Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva” y “Aceite de Oliva Virgen Extra Estepa”, han unido sus fuerzas bajo el paraguas de “De Menú Denominaciones De Andalucía” para dar a conocer los productos amparados bajo el ámbito de actuación de sus Denominaciones de Origen.

Una Denominación de Origen protege y certifica a un producto único, apegado a la tierra y con singularidades tan marcadas que los hacen diferentes. Así, la Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga – cuya zona es la única en Europa en la que se puede desarrollar el árbol del chirimoyo y primera zona productora a nivel mundial- es una fruta muy apreciada por su sabor dulce y su aroma, su alto contenido en fibra y su poder enzimático, con altas propiedades nutricionales. Condado de Huelva cuenta con un amplio abanico de vinos, elegantes y característicos. Y de vinagres, de una calidad excepcional,
que se obtienen de vinos calificados en la D.O., lo que les convierte en únicos y específicos. Por su parte, el Aceite del Oliva Virgen Extra de Estepa está marcado por el sabor peculiar de la hojiblanca y su recogida temprana, que dan
a estos aceites un frutado intermedio y un amargor ligero.

Estas tres Denominaciones se han embarcado en este proyecto, con la idea de mostrar sus productos de una manera conjunta y coordinada, buscando unir gustos y sabores, resaltando las cualidades y la fuerza de cada producto, dentro de un equilibrio gustativo. En definitiva se quiere ofrecer y mostrar un menú: “De Menú, Denominaciones De Andalucía”.

Durante la celebración de Gourmets, y dentro de un stand de 96 m2, cada Denominación de Origen contará con un espacio individual en el que dará a degustar sus propios productos y novedades , a la vez que se servirá un maridaje “De Menú Denominaciones De Andalucía” con recetas que combinan los sabores y características de los cuatro productos participantes.

Deja un comentario

LO ÚLTIMO

Favorecer la disponibilidad y estabilidad de los suministros alimentarios, optimizar la eficiencia en la cadena de valor, promover la venta de productos locales, valorizar y fortalecer el medio rural, defender una dieta saludable o impulsar la innovación son algunas de las 25 medidas incluidas en la Estrategia Nacional de la Alimentación, presentada, el jueves por el presidente del Gobierno.
Irritec participa en la mesa redonda UE sobre riego sostenible celebrado en Bruselas.
Ecovalia está un año más presente en Biofach representando los intereses de la producción ecológica española en la feria más importante del sector, que comienza hoy 11 hasta el 14 de febrero en Núremberg (Alemania).
ÚLTIMA REVISTA

Descubre nuestro último número

¿Quieres enterarte de todo?

¡Suscríbete a la revista!

Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.