La ‘superverdura’ está de moda

No es que lo digamos nosotros sino que lo avalan los datos de producción de brócoli en España, explican desde +Brócoli. En la última década ha crecido entre un cinco y un siete por ciento al año, llegando a alcanzar las 500.000 toneladas producidas en unas 40.000 hectáreas, el equivalente a otros tantos campos de fútbol. Sólo en nuestro país el consumo se ha incrementado más del cien por cien en apenas diez años. «Estimamos a partir de los datos de comercialización en España, con una demanda interna de entre 36.000 y 38.000 toneladas, un consumo de 900 gramos de media por habitante y año», subraya Javier Bernabéu, secretario de +Brócoli.

Desde la asociación consideran clave en este éxito las múltiples campañas e iniciativas que llevamos impulsando para divulgar el conocimiento de los beneficios que supone el consumo de esta verdura. «Bajo el lema ‘Piensa en ti’, en +Brócoli hemos desarrollado durante los últimos años diferentes actividades por todo el país para transmitir a los consumidores una realidad avalada por investigadores y chefs: el brócoli es un alimento delicioso y saludable».

Ahora, viendo las cifras de consumo, también podemos añadir que es un alimento que está de moda.

Fuente: http://www.masbrocoli.com.