La buena salud de las frutas y verduras

Las ventas del mercado de frutas y verduras han crecido un 10,2% hasta septiembre en España, gracias a la recuperación de los precios y al buen tiempo, según datos dados a conocer por la consultora Nielsen con motivo de la celebración en Madrid de la feria Fruit Attraction.

En concreto, el aguacate, que, quizás ayudado por su condición de “súper alimento”, se ha disparado un 43,9% en los nueve primeros meses del curso. Asimismo, algunas verduras como los calabacines y las alcachofas han elevado sus ventas más de un 20%, seguido por el brócoli (+19,9%). No obstante, los clásicos como las naranjas y las patatas siguen siendo los más habituales en la cesta de la compra.

Todas estas cifras constatan la predilección del consumidor español por los frescos, que en el caso de las frutas y verduras han aumentado dos puntos porcentuales su peso en la compra total de estos productos en supermercados e hipermercados hasta el 35%. Además, las verduras han incrementado su presencia en la cesta de la compra un 7%.

Al mismo tiempo que el consumidor compra más frutas y verduras, también ganan presencia en el carro de la compra online. En concreto, el conjunto de productos hortofrutícolas crece el 26,3% en internet, frente al 8,7% en tienda física. Y es que ambas categorías se benefician de la creciente tendencia de los compradores de adquirir de forma digital frescos en su conjunto, incluyendo cárnicos y otras categorías (+18,7% en total).

“No sólo crecen las categorías de carga, como naranjas y patatas, sino también los productos de cuarta gama listos para servir y los de temporada, ayudados por el perfil de comprador online y por cómo se destacan estos últimos en la web -oferta destacada y enlace directo a los productos de temporada-”, ha indicado Gema del Castillo, Retail Services Account Manager de Nielsen.