El coste del cultivo de tomate aumenta 400 €/has
El coste del cultivo de tomate tipo larga vida en los invernaderos de Almería se ha incrementado en la campaña 2013/2014 en 400 euros por hectárea con respecto a la anterior, según los cálculos realizados por Hortoinfo basados en datos del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
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Los gastos totales para cultivar una hectárea de este tipo de tomate se han elevado en la campaña 2013/2014 a 51.100 euros, utilizando plantas injertadas.
Con un rendimiento medio de 13 kilos por metro cuadrado, el coste de producción de un kilo de tomate larga vida en invernadero se sitúa en 0’393 euros, incluidos costes directos, indirectos, gastos generales y mano de obra, tanto la familiar como la asalariada. Con respecto a la campaña anterior el coste por kilo se incrementa en 0’003 euros por kilo.
En los gastos se contemplan las siguientes partidas:
Semillas y semillero (incluido el coste del injerto en su caso), que aumentan en 0’04 euros por metro cuadrado.
Fertilizantes, cuyo coste baja en -0’03 euros por metro cuadrado.
Fitosanitarios (fungicidas, insecticidas, herbicidas y otros) más insectos auxiliares, partida que se incrementa en 0’01 €/m2.
Se mantienen en los mismos valores que la campaña anterior las partidas de Agua, energía y suministros.
La mano de obra, tanto la familiar como la asalariada, tienen una repercusión en el incremento de costes de 0’01 €/m2 respectivamente.
En cuanto a la partida de amortizaciones se mantiene igual que la campaña anterior, tanto la correspondiente al invernadero, enarenado y sustrato, plástico, instalación de riego, balsa, almacenes y casetas, maquinaria, vehículos, etcétera.
También se mantienen inalterables las particas correspondientes a gastos generales y de financiación.
Mano de obra familiar
La mano de obra del agricultor y mano de obra familiar (cónyuge y otros familiares) ha sido calculada a partir de las jornadas medias de trabajo declaradas por el productor en las encuestas para el cultivo y el coste del jornal calculado.
El coste del jornal corresponde a la suma del importe horario correspondiente a la categoría profesional de peón eventual del «Convenio Colectivo de trabajo en el campo de Almería 2012-15» y los seguros sociales a cargo de la empresa.
Detalles del gasto
La partida de fertilizantes agrupa abonos, microelementos, aminoácidos y productos similares.
En la partida de fitosanitarios se incluyen fungicidas, insecticidas, herbicidas y productos similares, además de insectos auxiliares utilizados en lucha biológica y producción integrada.
La partida correspondiente a energía engloba la electricidad y el combustible consumido tanto en la finca como para el transporte a la comercializadora en origen.
En el apartado de suministros se incluyen las colmenas empleadas en polinización y los materiales y utensilios necesarios para el cultivo (perchas, rafias, tijeras, trampas cromotrópicas…)
También se contemplan los servicios externos contratados por el agricultor a un tercero tales como blanqueo, retirada de residuos, alquiler de contenedores y otros, además del transporte a la central cuando es subcontratado y las reparaciones de maquinaria y estructuras de la explotación.
Fuente: Hortoinfo
