El consumo de fruta fresca en hogar cae 5,8% y hortalizas 6,0%
El consumo de fruta fresca en los hogares españoles fue de 347,0 millones de kilos en noviembre de 2014, mientras que el de hortalizas y patatas se situó en 301,9 millones de kilos, lo que representa un descenso, respectivamente, del -5,1 % y del -6,3 % en relación con el mismo mes de 2013.
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Así se desprende del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), correspondiente a noviembre de 2014, en el que se refleja un gasto en los hogares de 475,7 millones de euros en fruta fresca (-6,8 % respecto a noviembre de 2013) y de 408,1 millones de euros (-6,5 %) en hortalizas y patatas.
En fruta fresca, el panel arroja para el último mes de noviembre un descenso de los precios medios que conlleva una «caída significativa» en gasto del -6,8%.
En el penúltimo mes de 2014 el consumo de naranjas se incrementó un +2,3 %; el de fresas y fresones, «aun siendo un fruta desestacionalizada en dicho mes», un +35,1 %, mientras que el de melón lo hizo un +7,7 %.
Desde el Magrama añaden que, sin embargo, noviembre no ha sido tan bueno para frutas como las mandarinas (-7,3 %), plátanos (-5,0 %), peras (-2,4 %), melocotones y albaricoques (-41,7 % y -25,3 %, respectivamente ), ni para otras como las uvas y kiwis que también pierden intensidad (-18,8 % y -13,2 %, respectivamente).
Pimientos (-8,4 %), judías verdes (-24,1 %), coles (-10,6 %) y tomates (-8,7 %) fueron las hortalizas que registraron un mayor retroceso en noviembre, una caída que contrasta con el mantenimiento del volumen de lechugas, escarolas y endivias (0,0 %); las patatas también sufrieron un recorte del volumen del -8,6 %.
En el año móvil entre diciembre de 2013 y noviembre de 2014 el consumo total de fruta fresca en los hogares españoles fue de 4.608,3 millones de kilos y el de hortalizas y patatas de 3.818,6 millones de kilos; es decir, un descenso, respectivamente, del -2,2 % y del -3,2 % en relación al mismo periodo anterior.
El gasto en los hogares en ese año móvil se fijó en 5.937,1 millones de euros en fruta fresca (-8,2 % respecto a los doce meses de 2013) y de 5.049,7 millones de euros (-6,9 %) en hortalizas y patatas.
La naranja, con 915,78 millones de kilos vendidos entre diciembre de 2013 y noviembre de 2014, sigue siendo la reina de la fruta por volumen, pese a que bajó un 5,4 % respecto al ejercicio 2013.
La mayor caída anual correspondió en dicho periodo al kiwi (-12,1 %), albaricoque (-11,0 %), melocotones (-6,2 %) y melón (-6,1 %), mientras que el consumo en el hogar repuntó en el último año móvil para las ciruelas (+18,1 %), cerezas (+10,6 %), peras (+5,2 %) y mandarinas (+2,3 %).
El consumo anual de hortalizas frescas en los hogares, según el último TAM del panel de consumo, pasó por una bajada del -3,5 %, mayor que la de las patatas (-2,4 %).
Los tomates se sitúan como las hortalizas más vendidas 639,20 millones de kilos (-6,2 %), seguidos de cebollas (-3,5 %), pimientos (-1,7 %), lechuga/escarola/endivia (-6,4 %), judías verdes (-2,0 %) y coles (-6,4 %).
