La búsqueda de una visión global de la cadena comercial de las frutas y hortalizas
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Nos come en el día a día las urgencias, cuando no es el cabreo con lo que vemos u oímos en las noticias. Esto, al menos para mí, me crea una situación de desasosiego.
Por esto, cuando mi amiga, con quien trabajo y publico regularmente, Alicia Langreo me propuso analizar con más detenimiento la trayectoria del sector español de las frutas y hortalizas, acepte con entusiasmo.
El artículo acaba de ser publicado en la revista Distribución y Consumo, editada por Mercasa, con el título “las frutas y hortalizas en la economía española[1]”.
Nuestro objetivo era, primero, poner de manifiesto la importancia del sector de frutas y hortalizas para el sistema alimentario español, su participación en la Producción Final Agraria y Alimentaria, su peso en el consumo, su importancia en la actividad económica de amplios territorios, su papel en el comercio exterior, su aportación al empleo, etc…
A continuación, nos hemos atrevido a indicar y subrayar algunas de las principales tendencias que están modelando su futuro.
El sector de frutas y hortalizas ha dado lugar a la creación de complejos productivos que abarcan todas las fases de la cadena de producción y están vinculados a empresas tecnológicas y centros de innovación de diferentes ámbitos. En estos sistemas conviven empresas de diferentes tamaños, cooperativas y sociedades mercantiles junto con otras con capital proveniente de diversos sectores y países.
No hemos descubierto el Mediterráneo. Ninguna de las informaciones que hemos recopilado proviene de fuentes secretas que no estén al alcance de quien las quiera buscar y trabajar. Pero tenemos la osadía de creer que integrarlas en una visión global de la cadena alimentaria comercializadora de las frutas y hortalizas en España, representa un cierto valor añadido para el sector.
Estábamos inquietos, tanto a Alicia como yo, para saber si habíamos podido alcanzar, al menos en parte, nuestros ambiciosos objetivos.
La verdad es que las primeras reacciones en Twitter nos han reconfortado e, incluso, emocionado.
https://twitter.com/alvaroareta/status/1311916056127180800
"Las #frutas y #hortalizas en la #economía española. Perspectivas, certezas y tendencias" por Alicia Langreo y @Tgarciaazcarate en la revista de @mercasa. Un texto necesario para entender el sector.https://t.co/D5YxzfCJu6
— Alvaro Areta (@alvaroareta) October 2, 2020
https://twitter.com/agrohortaliza/status/1312649798181421056
Un artículo interesante y completo, me gusta como es visto mi sector desde un prima diferente, el prisma de la parte compradora, desde Almería pecamos en ver este sector desde la parte productora
— agro-hortalizas (@agrohortaliza) October 4, 2020
Entre los aspectos que analizamos y nos parecen más interesante, podríamos destacar el papel de la distribución, los cambios que en ella se han operado y sus consecuencias en las tendencias del consumo, junto con el crecimiento de los grandes operadores en la producción y el desembarco de los fondos de inversión.
Les deseamos una feliz lectura
[1] https://www.mercasa.es/media/publicaciones/279/DYC163_150px_Las%20frutas%20y%20hortalizas%20en%20la%20econom%C3%83%C2%ADa%20espa%C3%83%C2%B1ola.pdf
